Thịt bò xào đậu que và bắp non ngọt mát cho bữa cơm ngày hè

Emdep.vn - Từng miếng đỗ giòn, ngọt mát ăn kèm với bắp non thơm thơm và từng miếng thịt bò mềm đem lại cho bạn cảm giác rất thích thú khi thưởng thức món ăn này.
Thịt bò xào đậu que và bắp non ngọt mát cho bữa cơm ngày hè
Thịt bò xào đậu que và bắp non ngọt mát cho bữa cơm ngày hè
 
Nguyên liệu làm món thịt bò xào đỗ và bắp non như sau:
+ Thịt bò: 200gr
+ Đậu cove/ đậu que: 350gr
+ Ngô bao tử (bắp non): 150gr
+ Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hành tím, tỏi
Thịt bò xào đỗ và bắp non vừa ngon vừa mát
 
Cách làm món thịt bò xào đỗ và bắp non như sau: 
Sơ chế nguyên liệu: 
- Thịt bò rửa sạch để ráo, thái thành những lát mỏng, ướp với 1 xíu hạt nêm cho ngấm
- Đậu cove tước bỏ sơ, rửa sạch và thái vát cho dễ ăn
- Bắp non (Ngô bao tử) rửa dưới vòi nước, để ráo sau đó đem cắt thành những khúc dài 
- Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào nóng già, thả tỏi băm vào phi thơm nhưng không cháy, sau đó thả thịt bò vào xào mới mức lửa to nhất, đến khi thấy miếng thịt chín tái là dừng lại, cho thịt ra đĩa. 
Thịt bò xào đỗ và bắp non vừa ngon vừa mát
 
Bước 2: Cho dầu vào chảo vừa xào bò, thả hành tím băm nhỏ vào cho thơm, sau đó cho toàn bộ phần đậu cove và bắp non vào xào cùng, nêm thêm 1 xíu muối và hạt nêm cho vừa miệng. 
Bước 3: Khi thấy đỗ và bắp đã chín tái, bạn đổ thịt bò vào xào cùng khoảng 3- 4 phút là tắt bếp. 
Thịt bò xào đỗ và bắp non vừa ngon vừa mát
 
Nếu bạn ăn cay, bạn có thể cho thêm vài lát ớt tươi vào xào cùng, hoặc trang trí lên đĩa như thế này! 
Thịt bò xào đỗ và bắp non vừa ngon vừa mát
 
Rất ngon, ngọt mát và không bị ngấy. Mùa đậu cove đã tới, tranh thủ ăn đậu cũng rất tốt cho sức khỏe các bạn nhé!
Thịt bò xào đậu que và bắp non ngọt mát cho bữa cơm ngày hè
 
Từng miếng đỗ giòn, ngọt mát ăn kèm với bắp non thơm thơm và từng miếng thịt bò mềm đem lại cho bạn cảm giác rất thích thú khi thưởng thức món ăn này. 
Chúc các bạn thành công với món thịt bò xào đỗ và bắp non nhé!
Nàng chủ bếp Trang Thiên
Xem thêm: 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm