Bí quyết làm món khoai lang chiên xù nhân phô mai ngon mê ly
2020-02-15 10:23
- Vị thơm và giòn tan của khoai lang cùng vị béo ngậy của phô mai tạo nên một món ăn tuyệt hảo cho gia đình bạn!
Tin liên quan
Nguyên liệu:
- 400gr khoai lang luộc
- 40gr bột chiên giòn
- 100 gr bột chiên xù
- 40gr bột gạo nếp
- 30gr đường trắng
- Dầu thực vật
- 50g phô mai mozzarella
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Chọn khoai lang dài, sạch, có hình dạng tốt, không bị rỗ hay nảy mầm, không có lỗ đen.
Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ sau đó cho vào nồi hấp chín.
Bước 2: Sau khi khoai chín vớt ra bát cho ráo, nghiền khoai vào bát sạch, thêm đường và khuấy đều.
Bước 3: Cho 40g bột mì, 40g bột gạo nếp vào bát khoai lang và trộn đều. Đặt một ít dầu lên tay để bột không dính vào tay, lấy bột đã trộn đều.
Bước 4: Chia đều bột thành từng viên nhỏ, cán mỏng, cho một miếng phô mai vào giữa rồi viên tròn.
Bước 5: Đánh tan trứng với bột chiên giòn trong một chiếc bát lăn từng viên bánh qua trứng. Lăn bánh qua bột chiên xù cho bột phủ đều viên bánh.
Bước 6: Đổ dầu vào chảo, để dầu sôi ở nhiệt độ 80% và sau đó cho bánh khoai lang nhân phô mai vào chảo và chiên cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
4 người đẹp Việt thừa nhận 'chỉnh sửa' một vài điểm trên mặt
