Tối nay ăn gì: Làm làm ngay cánh gà chiên giòn thơm phức đãi cải nhà

Hồng Vân 2020-02-11 10:54
- Cánh gà chiên giòn là món ăn “khoái khẩu” với nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Cánh gà vàng ươm, giòn rụm chắc chắn sẽ làm mâm cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn đấy.

Nguyên liệu: 

Cách làm cánh gà rán giòn rụm thơm ngon cả

- 5- 6 cái cánh gà

- 350gr bột chiên giòn

- 40gr bột bắp

350gr bột chiên xù

- 1 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa bột ớt

- 1/2 thìa bột nêm

- 1 chút bột tiêu

- Dầu ăn

- Tương ớt hoặc tương cà

Cách làm: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cánh gà đem rửa sơ qua sau đó cho 1 chút giấm, muối và bóp kỹ rồi rửa lại vài lần cho thật sạch, thấm cho khô hết nước. 

Cách làm cánh gà rán giòn rụm thơm ngon cả

Bước 2: Chặt cánh gà thành 3 phần rồi cho cánh gà vào 1 cái tô, thêm chút bột nêm, bột tiêu, bột ớt, muối và trộn đều sau đó ướp cánh gà ít nhất 30 phút cho thấm gia vị, nếu có thời gian bạn nên ướp vài tiếng sẽ ngon hơn.

Cách làm cánh gà rán giòn rụm thơm ngon cả

Bước 3: Pha bột chiên giòn và bột bắp với nhau rồi cho nước nước vào khuấy đều sao cho bột có độ sánh đặc, khi thấy bột đã sánh đặc như ý thì dừng lại, như vậy là bạn có phần bột ướt.

Cách làm cánh gà rán giòn rụm thơm ngon cả

Lấy từng miếng gà đã ướp gia vị thả vào bát bột sao cho bột dính ướt đều 2 mặt rồi lăn thịt trên đĩa bột chiên giòn.

Cách làm cánh gà rán giòn rụm thơm ngon cả

Bước 4: Cho chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng, trong khi đó bạn gắp từng cái cánh gà đã tẩm bột thả vào chảo dầu nóng.

Cách làm cánh gà rán giòn rụm thơm ngon cả

 

 Khi rán đảo liên tục miếng gà đến khi thịt gà chín đều có màu vàng ươm đẹp mắt thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu để ráo rồi bạn sẽ thu được thành phẩm.

Cách làm cánh gà rán giòn rụm thơm ngon cả

Yêu cầu thành phẩm: 

- Gà rán chín đều giòn rụm, có màu vàng đẹp mắt khi ăn các hương vị hòa quyện cùng nhau tạo độ béo ngậy,  bên trong thịt mềm ngọt và không bị khô. Gà rán ngon nhất là chấm kèm với tương ớt và ăn lúc vừa rán xong.

Cách làm cánh gà rán giòn rụm thơm ngon cả

Chúc bạn thành công với cách làm món cánh gà chiên giòn thơm phức này nhé! 

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

5 gam màu hot trend mùa thu, nàng sang chảnh như mặc đồ hiệu