Trong những ngày đầu, trẻ thường không hợp tác do chưa quen việc đóng lưỡi. Bên cạnh đó, việc bắt đầu ăn các đồ ăn đặc hơn sữa làm con sợ hãi hoặc muốn nôn khi nuốt. Vì vậy, việc tạo độ sệt cho những bữa ăn đầu tiên rất quan trọng. Tuy nhiên, nói vậy không có nghĩa là mẹ làm loãng quá, nhưng nếu độ sệt phù hợp như cháo theo tỉ lệ 1:10 sẽ hỗ trợ bé nuốt dễ dàng hơn. Khi con cảm nhận được việc nuốt thức ăn là an toàn, bé sẽ hợp tác.

Trong 5 ngày đầu tiên, các mẹ sẽ tập cho con đóng lưỡi và tém nuốt nên chỉ cho con ăn cháo trắng rây mịn có pha nước dùng dashi hầm từ rau củ, khoảng 70ml/lần ăn. Từ ngày thứ 6, con đã nuốt tốt, mẹ nên tăng thực đơn thêm vài món chay (rau củ, ngũ cốc, đậu phụ). Sau 15 ngày, con quen với việc ăn dặm sẽ tăng thêm các loại thịt trắng (gà, cá, lươn,thịt heo...). Các mẹ chú ý mỗi bữa ăn luôn có vài giọt dầu ăn ( dầu gạo, dầu mè, dầu óc chó, dầu oliu...) rất tốt cho việc tiêu hóa và trao đổi chất.

Nguyên tắc cho con ăn dặm mà tôi áp dụng trong 30 ngày đầu tiên là:

- Ăn từ ít đến nhiều, không ép ăn, mỗi ngày chỉ có một cử ăn

- Ăn từ lỏng đến đặc

- Ăn từ chay đến mặn

- Luôn bổ sung dầu ăn để con dễ hấp thụ

- Không nêm bất kỳ loại gia vị nào và thay thế gia vị bằng nước dùng dashi rau củ hoặc tảo bẹ + cá bào -

Bữa ăn đủ 4 nhóm dinh dưỡng

+ Nhóm bột đường: gạo, nếp, bột, khoai, bắp...

+ Nhóm đạm: thịt, cá, trứng, sữa, lươn…; đậu nành, đậu hũ non và các loại đậu đỗ khác.

+ Nhóm béo: dầu, mỡ, bơ, hạt có dầu.

+ Nhóm vitamin và chất khoáng: rau củ, trái cây các loại.

- Kết hợp sữa mẹ và các bữa ăn phụ như trái cây, sữa hạt... trong ngày.

Bí quyết để con cảm nhận dc vị ngon là mỗi thành phần đều để riêng và đút luân phiên các món khác nhau. Điều này giúp bé cảm nhận được hương vị khác nhau của từng món và biểu hiện rõ ràng, món nào thích bé sẽ hào hứng, món mà bé không thích sẽ nhăn mặt và phun ra. Nhờ cách này, các mẹ sẽ nhận ra khẩu vị của bé và 2 mẹ con sẽ dễ dàng đồng hành hơn. Ngoài ra, để không ảnh hưởng đến tiêu hóa, các món ăn phải hấp chín kể cả trái cây. Các loại cá, lươn luôn được hấp với gừng để triệt mùi tanh và giúp con ấm bụng, dễ tiêu khi ăn.

 Để hạn chế mất nhiều thời gian, các mẹ nên kết hợp việc ăn dặm của con với bữa cơm gia đình. Điều này có nghĩa là mua cùng nguyên liệu dùng để chế biến cho con ăn dặm và nấu cơm cho cả nhà. Mẹ tận dụng hấp cháo + rau củ + cá thịt cho con cùng với nồi cơm điện nhà ăn, cơm nhà chín thì cháo cũng chín, giúp tiết kiệm gas và việc chế biến ăn dặm trở nên nhàn rỗi.