Trời trở lạnh, mẹ đừng bỏ qua món canh đậu hũ nấm hương thơm ngon đủ chất này nhé

2018-01-26 09:00
- Món ăn thanh đạm nhưng giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khoẻ. Bát canh với nước dùng ngọt thơm, nấm giòn cùng với đậu ngấm gia vị khiến món ăn trở nên rất ngon miệng.

Món canh nấm đậu hũ

 Nguyên liệu làm món canh đậu hũ nấm hương gồm:

- Đậu hũ: 400 gr

- Nấm kim châm: 1 gói

- Nấm hương: 6-7 tai

- Cà chua: 2 quả

- Hành lá, rau mùi, tỏi

- Đường, hạt nêm, nước mắm

Món canh nấm đậu hũ

Cách làm món canh đậu hũ nấm hương như sau:

Bước 1: Đậu hũ cắt thành từng miếng hình chữ nhật dày vừa phải.

Món canh nấm đậu hũ

Bước 2: Cà chua thái thái mỏng. Hành lá + rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Tỏi đập dập băm nhỏ.

Món canh nấm đậu hũ

Bước 3: Nấm hương ngâm vào bát nước cho nở rồi rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ. Nấm kim châm cắt bỏ chân, xé thành từng cụm nhỏ rửa sạch, rồi để ráo.

Món canh nấm đậu hũ

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, rồi cho cà chua + 1 thìa cà phê hạt nêm vào xào nát.

Món canh nấm đậu hũ

Bước 5: Cho vào cà chua 1/2 thìa cơm đường + 1 thìa cơm nước mắm và một chút nước, đun sôi rồi đổ đậu vào sốt cùng cho ngấm gia vị.

Món canh nấm đậu hũ

Bước 6: Đổ nước vào chảo, ước lượng khoảng 1 tô canh hoặc nhiều nước hơn nếu bạn thích, đun sôi.

Món canh nấm đậu hũ

Bước 7: Cho nấm kim châm + nấm hương vào chảo, đảo nhẹ nhàng rồi đun sôi khoảng 3 phút. Tiếp tục cho hành lá + rau mùi thái nhỏ vào đun sôi trở lại rồi tắt bếp.

Món canh nấm đậu hũ

Món canh nấm đậu hũ

Bước 8: Cho canh nấm đậu hũ ra tô rồi thưởng thức nóng!

Thành phẩm:

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh nấm đậu hũ rồi đấy.

Món canh nấm đậu hũ

Món ăn thanh đạm nhưng giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khoẻ.

Món canh nấm đậu hũ

Bát canh với nước dùng ngọt thơm, nấm giòn cùng với đậu ngấm gia vị vừa phải khiến món ăn trở nên rất ngon miệng.

Món canh nấm đậu hũ

Các bạn hãy nấu món canh này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Bích Việt

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Bạn đời lý tưởng cho 12 cung hoàng đạo là ai?