Nấm nhồi nướng - món ngon đầy màu sắc cho bữa tiệc cuối năm thêm hấp dẫn
2025-01-20 14:33

Tin liên quan
Nguyên liệu làm nấm nhồi nướng: (cho 2-3 người ăn)
- 500gr nấm tươi (nấm mỡ, nấm hương...)
- 2 nhánh hành lá
- 1 củ hành khô
- 150gr phô mai
- 5gr bột ớt paprika
- 150gr cải bó xôi
- 2gr nhục đậu khấu
- Dầu ăn
- Muối
- Hạt tiêu
Cách làm nấm nhồi nướng:
- Làm nóng lò nướng trước ở 180°C.
- Thái nhỏ hành khô và hành lá.
- Cho phô mai, bột ớt, dầu ăn, hành lá cùng một chút muối, tiêu vào 1 bát to. Trộn đều nguyên liệu, sau đó để riêng sang một bên.
- Loại bỏ phần cuống già của cải bó xôi, rửa sạch dưới vòi nước, để ráo nước.
- Đặt chảo lên bếp, làm nóng trên lửa vừa với một chút dầu ăn. Thêm hành khô vào, phi thơm cho đến khi chuyển màu vàng nhạt và dậy mùi (khoảng 1-2 phút).
- Cho cải bó xôi vào chảo, xào trên lửa vừa cho đến khi rau mềm. Tắt bếp, rắc một chút nhục đậu khấu lên trên, trộn đều để gia vị ngấm, sau đó để chảo sang một bên.
- Dùng muỗng hoặc dao nhẹ nhàng loại bỏ phần gốc nấm, sau đó khoét nhẹ phần thịt bên trong để tạo khoảng trống ở mũ nấm.
- Chia đều số nấm thành 2 phần. Một nửa nhồi với hỗn hợp phô mai đã chuẩn bị, phần còn lại nhồi với cải bó xôi xào, đảm bảo nhân được lấp đầy trong từng mũ nấm.
- Xếp nấm ngay ngắn lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc, sau đó đặt khay vào lò nướng.
- Nướng nấm ở 180°C trong 12-15 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và chuyển sang màu vàng nâu.
- Ăn nấm nhồi nướng trực tiếp hoặc kèm cơm.
Chúc bạn làm nấm nhồi nướng thành công!
Ngọc Huyền – Theo Kitchen Stories
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

7 mẹo trang điểm hoàn hảo cho ngày nắng nóng