Mê mẩn món bánh khoai tím mát lịm ngày hè
2016-06-03 15:30
- Món bánh khoai lang mát lạnh, mềm mịn êm ái rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi bức này. Bạn hãy nhanh tay làm cho cả nhà cùng thưởng thức dịp cuối tuần nhé!
Tin liên quan
Nguyên liệu làm bánh khoai tím:
+ Khoai lang tím (bóc vỏ): 150g
+ Bột gạo: 50g
+ Bột mỳ: 25g
+ Đường: 75g
+ Sữa bò: 210g
+ Nước: 210g
+ Dừa nạo nhỏ
Bước 1:
Chuẩn bị đầy đủ vật liệu.
Bước 2:
Khoai lang tím gọt vỏ, cắt thành từng khúc cho vào bát. Cho nước vào nồi, đun sôi lửa to, cho khoai lang tím vào nồi và hấp trong khoảng 12 phút, cho đến khi khoai mềm.
Bước 3:
Cho khoai hấp và các thành phần còn lại (trừ dừa) vào máy xay. Xay nhuyễn.
Bước 4:
Đổ hỗn hợp vào một khay thủy tinh vuông. Quết một lớp dầu mỏng để lúc sau lấy bánh ra dễ dàng. Chú ý dùng dầu thực vật như dầu hướng dương, không nên chọn loại dầu có mùi nặng như dầu đậu phộng, ảnh hưởng đến hương vị sản phẩm.
Bước 5:
Đổ hỗn hợp khoai tím vào khoảng 1/3 hộp. Sau đó cho hộp vào nồi hấp khoảng 10 phút. Sau đó mở nắp nồi, đổ tiếp 1/3 hộp hỗn hợp khoai tím vào hộp, hấp tiếp 10 phút. Sau đó lại tiếp tục đổ nốt 1/3 hộp, hấp 15 phút. Tổng quá trình hấp 35 phút.
Bước 6:
Sau khi hấp xong, bánh sẽ đông lại thành khuôn. Sau khi để nguội, cho vào tủ lạnh cho bánh mát.
Bước 7:
Sau khi bánh đã được đông lạnh, úp ngược hộp, cắt bánh thành các hình vuông đều nhau.
Bước 8:
Nhẹ nhàng lăn các miếng bánh vào bát dừa nạo để đảm bảo dừa dính đều lên các mặt. Vậy là món bánh của chúng ta đã hoàn thành. Bạn và gia đình nên thưởng thức ngay để cảm nhận vị mát lạnh, ngọt dịu và độ mềm êm ái của bánh.
Chúc các bạn thành công với món bánh khoai lang mát lạnh và cực kì thơm ngon này!
Khánh An
Xem thêm:
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
Tôi thương em, cô gái có bàn tay lạnh
