1. Món hầm

Những món hầm nóng hổi, bở mềm thơm vị rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày gió mùa lành lạnh. Trong những bữa cơm gia đình, bạn có thể bổ sung thêm các món hầm hấp dẫn như: thịt chân giò hầm nấm, chân giò hầm hạt sen, canh sườn hầm đậu, cà ri gà hầm khoai tây, bò hầm,... 

2. Món nướng

Đồ nướng là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn cùng bạn bè và người thân quây quần trong dịp tụ họp. Mùi nướng thơm nức tỏa ra những những miếng thịt ngon ngọt đẫm nước sốt, tiếng mỡ chảy cháy tanh tách khiến người ta ứa nước miếng. Để tự tổ chức một bữa nướng ngon miệng ngay tại nhà, bạn có thể tham khảo các lựa chọn như: lòng heo nướng sa tế, sườn nướng, cánh gà nướng muối ớt, cá rô phi nướng giấy bạc, sườn dê nướng chao, thịt bò xiên nướng rau củ,... 

 

3. Món lẩu

Cùng với đồ nướng, thì các món lẩu cũng được nhiều người ưa chuộng khi thời tiết mát lành. Cái thú của những ngày gió mùa đó là được ngồi cạnh nhau xì xụp bên nồi lẩu ấm nóng, phải nói rằng "ăn đến đâu, ấm lòng đến đó". Có rất nhiều món lẩu ngon cho bạn tham khảo như: lẩu gà thập cẩm, lẩu Thái chua cay, lẩu bò nhúng dấm, lẩu riêu cua, lẩu măng ếch,...

4. Những món ăn vặt mang dư vị gió mùa

- Ốc luộc:

Nhắc đến những món ăn vặt "phải ăn" mỗi khi trời trở lạnh không thể quên ốc luộc. Ốc mít, ốc vặn hoặc ốc nhồi sau khi được rửa sạch đem luộc cùng lá chanh. Sau đó chấm ốc cùng nước chấm chua cay mặn ngọt. Hội chị em thường có những địa chỉ ốc luộc "ruột" của riêng mình để tám chuyện bên nhau trong những ngày nhiều gió. Tuyệt nhất là được ăn ốc luộc cùng 1 đĩa sung muối xổi hay xoài dầm chua ngọt, nhâm nhi cốc trà đá và tận hưởng thứ thời tiết chuyển mùa.

- Bánh đúc nóng:

Bánh đúc nóng nhân thịt băm xào, mộc nhĩ, rau mùi thái nhỏ được bao quanh bởi lớp nước chan ngầy ngậy đậm đà. Hành phi được rắc lên trên bánh thơm nức nở. Tầm chiều tối, được ngồi thưởng thức một bát bánh đúc nóng hổi thì quả là "đã cái bụng". 

- Ngô nướng, khoai nướng:

Chỉ là những nguyên liệu dân dã và gần gũi, nhưng khi được nướng lên, những củ khoai nướng hay ngô nướng dậy mùi thơm phức phức cực kỳ hấp dẫn. Thức quà vặt này có thể làm "xiêu lòng" bất cứ ai trong những ngày gió mùa hanh hao.

Yên (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm