Cách đây 3 năm, vợ chồng chị Phan Khuyên (33 tuổi, sống ở thành phố Buôn Mê Thuột, tỉnh Đắk Lắk) vui mừng chào đón thành viên nhí mới. Thời điểm con bắt đầu ăn dặm, chị càng ưu tiên vấn đề ăn uống, thực phẩm và quan tâm từng bữa ăn, giấc ngủ của con. Xuất phát từ tâm lý đó, lo ngại rau mua ngoài chợ không đảm bảo nên chị tự tay cải tạo đất, làm khu vườn riêng, trồng đủ loại rau trái.

Chị Khuyên cho biết, trước đó từng có thời gian phụ mẹ chồng chăm hai luống rau khi mới về làm dâu nên có chút kinh nghiệm. Mặc dù việc làm vườn vất vả, phải "tậu" 2 tấn đất mới đủ chỗ trồng song nghĩ đến việc có thể chủ động những bữa ăn lành mạnh, đủ dinh dưỡng cho con và cả gia đình, chị lại tràn đầy động lực. 

Vườn rau sạch mà chị Khuyên "tậu" 2 tấn đất, tự tay cải tạo và hoàn thiện cách đây vài năm.

Từ các loại rau xanh đến củ giàu dinh dưỡng đều được nữ gia chủ trồng thành công, chủ động được nguồn thực phẩm sạch hàng ngày cho gia đình.

Thời gian đầu, vì chưa có quá nhiều kinh nghiệm và muốn hạn chế rủi ro, chị Khuyên thử sức trồng các loại rau ngắn ngày trước như xà lách, mồng tơi, và cải, hành. Đây đều là những giống rau dễ trồng, dễ chăm lại cho thu hoạch thường xuyên nên chị đã thành công ngay từ vụ đầu tiên.

Càng làm càng ham, người mẹ trẻ quyết định trồng thêm nhiều giống cây khác, từ rau xanh, củ nhiều màu đến cây leo giàn, phủ xanh cả một góc vườn. "Mỗi lần trồng được một loại cây mới, mình lại càng thêm yêu màu xanh của vườn rau. Quan trọng nhất là mình thấy hạnh phúc, yên tâm khi chồng con có những bữa ăn ngon miệng từ rau sạch trong vườn nhà", chị Khuyên tâm sự.

Chị Khuyên cho biết, khu vườn của gia đình rộng tới 140m2, được thiết kế khoa học, hợp lý. Tất cả các giống cây đều được trồng trực tiếp xuống đất.

Ngoài ra, chị còn làm thêm giàn cho các cây thân leo như khổ qua (mướp đắng), dưa chuột, bầu, bí, đậu cove, cà chua leo,..., vừa làm đa dạng nguồn thực phẩm trong vườn, vừa tạo bóng râm mát, che chắn nắng cho các loại cây trồng ở thấp phía dưới.

Rau trái được chị ưu tiên trồng theo mùa để hạn chế sâu bệnh và cho năng suất cao.

Trong vườn hiện có hàng chục loại rau xanh, rau thơm và củ, quả các loại.

Để hạn chế sâu bệnh và cho năng suất cao mà không quá tốn sức, bà mẹ một con ưu tiên trồng rau theo mùa. Ở Buôn Mê Thuột có hai mùa mưa và nắng nên chị chủ yếu trồng các giống rau ưa nắng vào mùa hè như bắp sú, củ cải đỏ, khoai tây, đậu cove, cà rốt, cải hoa hồng, cải thìa, cải cay, cải mù tạt, dưa leo, khổ qua. Ngoài ra, chị còn bố trí một số loài hoa dễ trồng như hoa cúc, cúc vạn thọ,... giúp tô điểm cảnh quan xung quanh.

Riêng mùa mưa, chị chuyển sang trồng các loại như xà lách xoăn xanh, xà lách tím, xà lách hoa hồng, cải thìa tím, cải cay, cà chua, khoai môn, bí, mướp và một số giống rau gia vị, rau thơm.

Chị Khuyên và con gái thường ra vườn mỗi ngày, tự tay thu hoạch thành quả lao động sau thời gian dài kỳ công chăm sóc.

Nữ gia chủ thừa nhận, thời gian đầu, từ việc trồng trọt cho đến việc phân loại các giống rau cũng khiến chị gặp khó khăn do thiếu kinh nghiệm. Tuy nhiên, nghĩ đến các bữa ăn lành mạnh cho gia đình, chị lại mạnh dạn lên mạng tìm hiểu, học hỏi kiến thức từ những người đi trước. Dần dần, chị "dắt túi" được chút kiến thức như kỹ thuật trộn và xử lý đất, sử dụng phân bón sạch cho rau,... và từ đó đúc rút kinh nghiệm cho bản thân, chinh phục thành công nhiều loại rau trái "khó tính".

"Ông xã mình cũng làm việc văn phòng tại một ngân hàng, thường đi sớm về trễ nên chỉ phụ giúp mình làm trụ và hệ thống tưới ở giai đoạn đầu, còn đâu mình chủ động hoàn thiện hết. Để trồng trọt được, mình phải đổ tới 2 xe tải đất rồi tranh thủ tối muộn, cho con ăn uống xong xuôi mới bắt tay vào làm vườn", chủ nhân khu vườn chia sẻ.

Vườn được chăm sóc theo hướng hữu cơ, tuy tốn nhiều thời gian và công sức nhưng đảm bảo an toàn.

Chị cho hay, làm vườn dưới mặt đất đòi hỏi sự kỳ công, tâm huyết. Vườn được chăm sóc theo hướng hữu cơ nên cũng không tránh khỏi tình trạng xuất hiện nhiều cỏ dại, ốc sên và sâu. Có lần, chị trồng rau bị nấm, tuy nản lòng nhưng quyết tìm cách khắc phục, cách xử lý đất kỹ càng để trồng trọt hiệu quả hơn.

"Mỗi vụ thu hoạch xong, mình trộn trichoderma vào đất, phơi tầm 10 ngày rồi trộn tiếp với trấu, phân gà và trùn quế. Sau khi xuống giống được 5 ngày, mình tiếp tục hòa trùn quế và phân gà, tưới xen kẽ mỗi tuần một lần. Nhờ đó mà tình trạng nấm giảm hẳn, rau trái phát triển tươi tốt hơn", chị nói.

Nhờ được chăm sóc khoa học và thường xuyên mà khu vườn luôn xanh tốt, rau trái cho thu hoạch thường xuyên. Gia chủ thoải mái sử dụng và chế biến các bữa ăn hàng ngày.

Sau một năm làm vườn, chị Khuyên không chỉ trau dồi được nhiều kinh nghiệm trồng trọt quý giá mà còn gặt hái được thành quả lao động là những luống rau, giàn cây lấy trái xanh tốt, sum suê.

"Ngày đầu làm vườn, mình trồng vài loại rau đơn giản rồi dần dần tăng số lượng rau đa dạng hơn. Càng trồng, mình càng bị cuốn hút bởi hình ảnh vườn rau xanh mướt, phủ lớp sương lúc ban mai. Khu vườn giống như nguồn năng lượng dồi dào cho ngày mới, khiến mình mong ngóng mỗi ngày, nhìn chúng lớn lên chẳng khác gì chăm con nhỏ", chị Khuyên bày tỏ.

Ngọc Anh - Ảnh: NVCC