Tôm nướng chín tới, thấm đẫm trong nước sốt bơ vàng óng, thơm lừng tạo nên món ăn ngon không thể cưỡng lại.

Nguyên liệu làm tôm nướng bơ tỏi: (cho 4-6 người ăn)

• 110gr bơ nhạt
• 1 củ hành tím băm nhuyễn
• 4 nhánh tỏi băm
• ¼ thìa cà phê ớt bột
• Muối kosher
• Tiêu xay
• 600gr tôm, bóc vỏ và rút chỉ lưng tôm
• 2 quả chanh vàng (chanh tây) thái đôi
• Lá mùi tây tươi thái nhỏ

Cách làm tôm nướng bơ tỏi:

• Đun chảy bơ trong một chảo nhỏ trên lửa vừa.
• Cho hành tím, tỏi, ớt bột vào chảo. Xào khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp dậy mùi thơm.
• Nêm muối, tiêu sao cho vừa miệng.
• Luồn tôm vào que xiên. Sau đó, rắc muối, tiêu lên từng con tôm để gia vị thấm đều.
• Dùng cọ quét đều hỗn hợp bơ lên xiên tôm để bơ ngấm vào tôm.
• Làm nóng bếp nướng ở nhiệt độ cao.
• Đặt các xiên tôm lên bếp nướng và nướng trong 3-4 phút. Thỉnh thoảng lật đều cho đến khi tôm chín, có màu hồng đẹp mắt.
• Thêm chanh đã thái đôi vào nướng cùng tôm khoảng 2 phút.
• Gắp tôm nướng bơ tỏi ra đĩa. Rưới phần bơ còn lại lên trên tôm. Cho chanh nướng, rau mùi tây băm nhỏ trang trí theo sở thích.

Chúc bạn làm tôm nướng bơ tỏi thành công!

Ngọc Huyền – Theo Damn Delicious