Nguyên liệu làm bánh mì salad gà: (cho 2 người ăn)

• 160gr thịt ức gà
• 2 quả cà chua
• 1 quả xoài chín
• 40gr nấm mỡ
• 5 lá xà lách (rau diếp)
• 5gr mùi tây
• 2gr hẹ
• 80gr sữa chua không đường
• 80gr mayonnaise
• 2 muỗng canh sốt worcestershire
• 2 ổ bánh mì
• Dầu ăn
• Muối
• Hạt tiêu

Cách làm bánh mì salad gà:

• Thái cà chua thành những lát mỏng.
• Xoài gọt vỏ và thái hạt lựu.
• Nấm mỡ và xà lách rửa sạch dưới nước, sau đó thái thành những miếng vừa ăn.
• Thái nhỏ mùi tây và hẹ.

• Dùng dao cẩn thận loại bỏ phần da của ức gà, sau đó rửa sạch với nước. Tiếp theo, chà xát ức gà với muối và gừng đập dập, rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ mùi tanh.
• Chờ ức gà ráo nước, sau đó thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

• Cho sữa chua, mayonnaise và sốt Worcestershire vào bát. Trộn đều và để sang một bên.

• Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo ở lửa vừa.
• Thêm thịt gà và nấm mỡ vào chảo, xào đều đến khi nấm mềm và thịt gà chín hoàn toàn (khoảng 6-8 phút).

• Cho thịt gà, nấm ra đĩa, để nguội.
• Cho xoài, thịt gà và nấm vào bát hỗn hợp sữa chua đã chuẩn bị trước.
• Thêm hẹ và mùi tây vào, đồng thời khuấy đều tay.

• Nêm thêm muối, hạt tiêu sao cho vừa khẩu vị.
• Cắt đôi ổ bánh mì theo chiều dọc.
• Lần lượt xếp rau xà lách, lát cà chua, salad gà lên một mặt của bánh mì, sau đó đặt mặt bánh mì còn lại lên trên.

• Thưởng thức bánh mì salad gà ngay.

Chúc bạn làm bánh mì salad gà thành công!

Ngọc Huyền – Theo Kitchen Stories