Nguyên liệu làm bánh mì kẹp bít tết:

• 225gr thịt thăn bò
• Xà lách
• Hành tím
• Tỏi
• Ớt chuông
• Cây đinh hương
• Ổ bánh mì
• 1 muỗng canh mayonnaise
• 1 muỗng canh hạt mù tạt
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muối
• Hạt tiêu
• Dầu thực vật

Cách làm bánh mì kẹp bít tết:

• Nấu bít tết trước trong lò ở 60°C trong 10-15 phút.

• Rửa xà lách thật sạch, sau đó để ráo nước hoàn toàn.
• Thái hành tím thành những khoanh mỏng và đều nhau.
• Bỏ hạt và cuống ớt chuông, thái thành từng sợi mảnh.
• Thái tỏi thành những lát mỏng.

• Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa.
• Cho hành và tỏi vào chảo, xào đều đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, thêm ớt chuông vào và tiếp tục xào 5-7 phút nữa.

• Lấy các nguyên liệu ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
• Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo trên lửa lớn.
• Rắc muối và hạt tiêu đều lên cả hai mặt miếng thịt.
• Cho thịt vào chảo, chiên khoảng 3 phút mỗi bên.

• Tắt bếp và chuyển miếng thịt ra đĩa, để yên trong 5-10 phút.
• Cắt bánh mì thành từng lát, quết một lớp dầu ô liu mỏng lên mặt bánh.
• Đặt bánh mì vào chảo, nướng trên lửa vừa đến khi mặt bánh vàng giòn và thơm.
• Cho sốt mayonnaise và mù tạt vào bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó, phết đều hỗn hợp sốt lên mặt bánh mì.
• Xếp lần lượt xà lách, thăn bò lên lát bánh mì đã chuẩn bị.

• Nêm thêm muối, hạt tiêu và cho các nguyên liệu đã xào trước đó lên trên.
• Dùng lát bánh mì còn lại để kẹp tất cả các nguyên liệu lại với nhau, tạo thành một chiếc bánh mì kẹp bít tết hoàn chỉnh.
• Thưởng thức bánh mì kẹp bít tết ngay.

Chúc bạn làm bánh mì kẹp bít tết thành công!

Ngọc Huyền – Theo Mengting