Bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức, ăn sáng hay ăn trưa đều tuyệt ngon
- Thật tuyệt vời khi có bữa sáng với bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi.
Tin liên quan
Chị Huỳnh Thị Nghĩa.
Nguyên liệu:
- Dẻ sườn bò: 600gr.
- Gói sốt bò kho: 1.
- Dầu hào: 1 muỗng canh.
- Sả băm: 1 muỗng canh.
- Đường: 1 muỗng canh.
- Dầu điều: 2 muỗng canh
- Cà rốt: 1 củ lớn.
- Hành tây: 1 củ nhỏ.
- Bột bắp tạo sánh: 3 muỗng canh (có thể hầm thêm khoai lang hoặc khoai tây để tạo độ sánh, không cần pha bột bắp).
Cách làm bò kho chuẩn vị thơm ngon
Bước 1: Ướp thịt bò
Rửa sạch thịt bò, sau đó cắt thành các miếng vuông vừa ăn. Tiếp theo, ướp thịt bò với gói sốt bò kho, dầu hào, sả băm nhuyễn, đường và dầu điều. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Xào sơ thịt bò
Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Thêm phần thịt bò đã ướp vào xào trên lửa vừa cho đến khi thịt săn lại và ngấm gia vị. Sau khi xào xong, cho thịt vào nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để chuẩn bị hầm.
Bước 3: Hầm thịt bò
Thêm nước dừa tươi vào nồi (khoảng 1 quả dừa), tiến hành hầm thịt trong 1,5 giờ. Nếu dùng nồi áp suất, bạn chỉ cần hầm trong khoảng 40 phút là thịt đã mềm ngon. Sau khi hầm được 1 giờ, cho cà rốt đã cắt khúc vào nồi, tiếp tục hầm cho đến khi hết thời gian.
Khi hầm xong, mở nắp nồi, thêm hành tây cắt múi cau và bột bắp đã pha nước để tạo độ sánh cho nước dùng. Khuấy từ từ cho đến khi nước bò kho đạt độ sệt vừa ý. Tiếp tục đun thêm vài phút để bột bắp chín hoàn toàn, sau đó nêm nếm thêm muối cho vừa khẩu vị.
Thưởng thức
Bò kho ăn kèm bánh mì giòn rụm, rau húng quế và rau mùi tươi là sự kết hợp hoàn hảo. Hương vị thơm lừng, thịt bò mềm ngọt, nước kho sánh mịn, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình thích mê.
Chúc bạn thực hiện thành công món bò kho thơm ngon, hấp dẫn này!
Anh Chi (Tổng hợp)
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
# Đừng bỏ lỡ
