Bắp rang bơ còn được gọi là "popcorn", là món ăn vặt phổ biến và ngon miệng được làm từ hạt bắp ngô nổ to sau khi đã rang và phủ lớp hỗn hợp bơ, đường và các gia vị khác. Món ăn này thường có vị ngọt, béo rất ngon miệng.

Món bắp rang bơ

Nguyên liệu của món bắp rang bơ:

Hạt bắp khô: 300gr

Đường trắng: 200gr

Dầu ăn thực vật

Bơ: 100gr

Cách làm món bắp rang bơ:

Bước 1: Rang bắp

Đặt một chiếc nồi lên bếp, thêm 3 thìa dầu ăn và đun nóng ở lửa vừa.

Cho bắp vào nồi, khi thấy hạt bắp khô nở bung ra, lắc nhẹ nồi để tránh hạt bắp bị cháy.

Đun cho đến khi tất cả các hạt bắp nổ to thì tắt bếp. Để hạt bắp nguội mà không đậy nắp.

Bước 2: Tạo hỗn hợp bơ và đường

Đặt một nồi khác lên bếp với lửa nhỏ, sau đó thêm đường và 5ml nước. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và có màu caramen.

Tiếp theo, thêm bơ và một ít nước vào nồi. Đảo đều cho đến khi bơ tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn màng.

Cho bắp đã rang vào nồi và đảo trong khoảng 3-4 phút để bắp hấp thụ hỗn hợp bơ và đường. Bạn đảo đều và nhanh chóng để tránh hỗn hợp bơ và đường cứng lại.

Lưu ý khi làm bắp rang bơ tại nhà:

Tốt nhất nên chuẩn bị hạt bắp khô bằng cách phơi khô hạt bắp tươi. Tuy nhiên, nếu bạn không có thời gian, có thể mua hạt bắp khô tại các siêu thị hoặc cửa hàng lớn.

Sử dụng nồi có nắp và lỗ thoát hơi để rang bắp, giúp bỏng bắp không bị dai.

Bên cạnh vị bắp rang bơ truyền thống, bạn cũng có thể thêm các loại gia vị như sô cô la, matcha, cà phê... để tạo ra các biến thể vị ngon hấp dẫn hơn cho món bắp rang bơ của bạn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm