Nguyên liệu:  

- 1/4 quả bí đỏ (khoảng 450g) 

- 1/2 thìa nhỏ muối 

- 1 thìa canh đường 

- 100g bột mỳ 

- Ớt tươi (tùy thích)  

 Cách làm:   

  

 Bước 1:  

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi dài, nhỏ.    

  

 Bước 2:  

- Cho bí đỏ vào âu, thêm 1/2 thìa nhỏ muối, trộn đều.    

  

 Bước 3:  

- Để bí đỏ ra nước thì chắt đổ đi.    

  

 Bước 4:  

- Đổ bột mỳ, đường vào bát bí đỏ.    

  

 Bước 5:  

- Trộn đều bí đỏ với bột mỳ và đường, nếu đặc bạn có thể thêm một chút nước lọc.    

 Bước 6:  

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.    

  

 Bước 7:  

- Dùng thìa múc hỗn hợp bí đỏ và bột mỳ vào, dàn đều ra.    

 Bước 8:  

- Thỉnh thoảng bạn lật mặt bánh để bánh được chín vàng đều, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, chấm với xì dầu. Nếu ăn cay bạn có thể thêm ớt tùy thích.   

(Theo Hạt Tiêu/ Ngoisao.net)