Cách làm sườn hấp cách thủy ngon miễn bàn

2016-04-15 06:00
- Sườn tẩm bột hấp cách thủy nghe có vẻ lạ nhưng không kém phần hấp dẫn và ngon miệng, rất hợp để thay đổi bữa cơm nhà.

 

Cách làm sườn tẩm bột hấp cách thủy

Nguyên liệu làm sườn tẩm bột hấp cách thủy:

+ Thịt dải sườn (500g)

+ Bột chiên xù dùng cho thịt lợn

+ Dầu ăn

+ Muối (2g)

+ Sốt đậu tương cay

+ Gừng

+ Hành (2 củ)

+ Khoai tây (1 củ)

+ Mẻ (15g)

+ Nước mắm (5ml)

+ Xì dầu (2ml)

+ Ớt bột

+ Dầu ăn

+ Hạt tiêu

+ Mỡ gà

Cách làm sườn tẩm bột hấp cách thủy
 

Cách làm sườn tẩm bột hấp cách thủy:

+ Đổ dầu vào chảo đến khi nóng thì cho một muỗng sốt đậu tương cay vào.

+ Đảo nước sốt đến khi có mùi thơm và dầu ăn chuyển màu nâu đỏ thì tắt bếp.

+ Dải sườn rửa sạch, trần qua với nước rồi vớt ra để ráo.

Cách làm sườn tẩm bột hấp cách thủy

 

+ Gừng và hành thái miếng như trong hình.

+ Trộn các gia vị gồm: gừng, hành, muối, xì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu, mẻ vào với xương sườn.

+ Đổ sốt đậu tương vừa đun vào và trộn lên cho sườn ngấm đều gia vị. Để khoảng 1-2 tiếng.

Cách làm sườn tẩm bột hấp cách thủy
 

+ 1-2 tiếng sau thêm ớt bột, dầu ăn và bột chiên xù vào sườn và trộn đều.

+ Khoai tây rửa sạch, thái miếng nhỏ đặt dưới đáy bát rồi đổ sườn lên trên.

+ Đặt bát sườn tẩm bột lên bếp, đun cách thủy hoặc cho vào nồi áp suất đun khoảng 50 - 60 phút, để lửa to đến khi dậy mùi thơm thì bỏ ra. Khi hấp nên đặt một chiếc vung hoặc nồi có thể phủ kín bát sườn.

Cách làm sườn tẩm bột hấp cách thủy

 

+ Khi sườn chín thì tắt bếp. Để món ăn ngon hơn, có thể thêm hành, ớt quả lên trên.

Cách làm sườn tẩm bột hấp cách thủy
Cách làm sườn hấp cách thủy ngon miễn bàn
Hi vọng các bạn thích món sườn hấp ngon tuyệt hảo này và giúp cả gia đình có 1 bữa cơm ngon miệng.

Bạch Ngân Theo MS

Xem thêm các món ngon mỗi ngày dễ làm:

Cách làm sườn nướng chua ngọt

Cách làm thịt nhồi trứng muối

Cách làm thịt bò viên xiên vừng

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Căn nhà tiền tỷ của Khánh Thi - Phan Hiển: Nằm ngay mặt tiền đắt đỏ, rộng rãi, tiện nghi như khách sạn