Cách làm hạt nêm từ thịt gà ngon lành, an toàn

2016-04-11 11:00
- Gần đây, phong trào tự làm hạt nêm tại nhà đang rầm rộ trong cộng đồng nấu ăn. Bắt kịp xu hướng, bếp Emdep.vn cũng chia sẻ công thức làm hạt nêm từ thịt gà ngon chuẩn dành cho các bạn.
Cách làm hạt nêm từ thịt gà ngon lành, an toàn
Nguyên liệu làm hạt nêm gà:
+ 1 miếng ức gà = 250 gr
+ 80gr muối 
+ 2 muỗng canh nước mắm
+ 1 muỗng bột tiêu trắng (dùng tiêu trắng thì bột nêm nhìn đẹp hơn)
+ 1 muỗng canh bột hành 
+ 1 muỗng canh bột tỏi
+ 1 muỗng canh đường = 20 gr
(Ghi chú: Bột hành và bột tỏi bạn mua trong siêu thị. Bạn cũng có thể làm tỏi hành tươi phi thơm xay nhuyễn)
Cách làm hạt nêm gà: 
Bước 1: Ức gà rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp nước mắm vào thịt rồi hấp chín. Sau khi thịt chín, bạn để nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn.
Cách làm hạt nêm từ thịt gà ngon lành, an toàn
 
Bước 2: Cho thịt gà xay ra khay có lót giấy bạc. Cho vào lò nướng sấy khô 20 phút ở nhiệt độ 130 độ C. Bước này bạn có thể cho lên chảo không dính sấy khô với lửa nhỏ nhất.
Cách làm hạt nêm từ thịt gà ngon lành, an toàn
 
Bước 3: Bây giờ bạn hãy cho gà sấy khô vào máy cùng muối + bột hành + bột tỏi + tiêu và đường xay thêm 1 lần cho mịn hơn.
Cách làm hạt nêm từ thịt gà ngon lành, an toàn
 
Bước 4: Hãy rây bột nêm gà cho mịn và sấy thêm 1 lần nữa cho bột nêm khô ráo.
Cách làm hạt nêm từ thịt gà ngon lành, an toàn
Cách làm hạt nêm từ thịt gà ngon lành, an toàn
 
Chờ bột nêm gà nguội mới cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát.
Cách làm hạt nêm từ thịt gà ngon lành, an toàn
 
Chúc các bạn thành công với cách làm hạt nêm từ thịt gà và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!
Nàng chủ bếp Lâm Anh Đào

Xem thêm một số mẹo làm bếp hay

 

Cách làm bột trà xanh

Tự làm bột trà xanh tại nhà

 

Cách làm muối ớt tôm

Tự làm bột ớt tôm chấm hoa quả

 

Cách rút xương chân gà nhanh

3 bước rút xương chân gà nhanh chóng 

 

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Ở nhà phòng dịch, tập ngay 3 động tác đơn giản giúp 'đánh bay' vai u thịt bắp, có ngay bờ vai thon dài, gợi cảm