1. Chả chiên sốt cà chua

 Nguyên liệu:

- 200g chả

- 1 củ hành khô

- 1 cây hành lá

- 2 quả cà chua

- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm: Chả thái miếng vừa ăn sau đó chiên chín vàng. Cà chua thái múi cau, hành lá thái nhỏ, hành khô băm nhỏ. Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo, cho hành khô vào xào thơm sau đó đổ cà chua vào xào mềm. Cuối cùng thêm chả vừa chiên vào rim cùng chút hạt nêm, bột ngọt cho thấm gia vị rồi tắt bếp. Cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều là xong.

2. Cá chiên giòn

Nguyên liệu:

- 500g cá rô phi (1/2 con cá)

- Dầu ăn.

Cách làm: Cá rô cạo bỏ vảy, bỏ ruột rồi rửa sạch. Thấm khô cá. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên chín vàng hai mặt là được.

3. Đậu cô ve luộc

Nguyên liệu:

- 300g đậu cô ve

- Một ít muối hạt

Cách làm: Đậu cô ve nhặt bỏ xơ, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước với chút muối hạt sau đó cho đậu vào luộc chín ở lửa lớn. Đậu chín vớt ra đĩa.

Thành phẩm:

Thực đơn cơm tối cho gia đình 3 thành viên với hai món mặn và một món rau chế biến khá nhanh nhưng vẫn ngon cơm. Nếu gia đình bạn có nhiều người hơn thì bạn hãy tăng số nguyên liệu trong mỗi món ăn lên nhé.

 

 Lan Hương