Thịt lợn chiên cay kiểu Hàn là món ngon dễ làm, ngon miệng được ăn kèm với cơm nóng. Thịt lợn chiên phủ sốt cay gây nghiện chắc chắn sẽ làm hài lòng những bạn trẻ thích ăn đồ ăn cay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt lợn

- 600g thịt lợn

- 1 củ hành tây vừa (170g)

- Dầu ăn

- 30g hành lá

- 1 thìa canh hạt vừng rang

Nước sốt

- 100g táo đỏ hoặc lê Hàn 

- 3 thìa canh tương ớt

- 3 thìa canh nước tương

- 3 thìa canh mật ong (hoặc đường nâu)

- 2 thìa canh rượu gạo

- 1 thìa canh tỏi băm

- 1 thìa canh gừng băm nhỏ

- Hạt tiêu đen xay nhuyễn

Cách làm:

- Trộn thịt trong nước sốt ít nhất 30 phút

- Trong chiếc chảo được đun nóng, nấu thịt đã ướp trên ngọn lửa vừa đến khi thịt chín khoảng 70% (trong khoảng 7 đến 10 phút). Thêm hành tây và nấu thêm cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Trước khi bắc thịt ra khỏi bếp, thêm hành lá và hạt vừng. Ăn thịt lợn chiên cay với cơm trắng, rau diếp tươi và nước chấm cay.

Quỳnh Trang/Theo Mykoreankitchen