Cách làm món mề gà xào gừng sả:

Bước 1: Mề gà mua về các bạn bóp muối rồi rửa sạch, để ráo. Thái mề thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2: Gừng thái sợi, sả + ớt thái vát.

Bước 3: Mề ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cơm dầu hào, ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Làm nóng chảo, cho vào một chút dầu ăn, phi thơm gừng và 1/2 số sả.

Bước 5: Đổ mề gà đã ướp vào xào, các bạn nhớ bật lửa to để cho mề gà chín nhanh không bị cứng.

Bước 6: Khi mề gà chín tới, các bạn cho nốt số sả còn lại + ớt vào xào cùng khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Bước 7: Bày mề gà ra đĩa trang trí thêm cho đẹp mắt và ăn nóng.

Thành phẩm:

Như vậy là ta đã hoàn thành xong món mề gà xào gừng sả ngon tuyệt. Với nguyên liệu rẻ tiền, cách chế biến đơn giản nhưng thành phẩm cho ra trông bắt mắt và ăn rất ngon.

Mề gà ăn giòn sần sật, thơm lừng mùi sả cùng với vị cay cay của gừng hòa quyện với nhau thành một món ăn hoàn hảo. Các bạn nhớ ăn nóng nhé!

Hãy vào bếp chế biến món ăn này cho gia đình mình và cùng theo dõi chuyên mục Ăn ngon để cập nhật những công thức nấu ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình nhé!

Chủ bếp Bích Việt