Mực hấp hành gừng đơn giản nhưng lại mang đến vị ngon bất ngờ cho gia đình bạn trong những ngày mưa bão. Cùng vào bếp ngay nhé!

Cách làm mực hấp hành gừng như sau:

Mực làm sạch, lột bỏ da, rửa sạch với nước pha rượu trắng rồi để ráo.

Xếp mực vào nồi hấp.

Hành lá cắt khúc cỡ lóng tay, hành tây thái sợi nhỏ, gừng gọt vỏ rửa sạch cắt chỉ, ớt thái chỉ.

Ướp mực với 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tiêu xay trong 20 phút để mực ngấm. Khi mực đã ngấm gia vị, trộn chung mực với hành, gừng, ớt đã cắt trước đó, xếp mực vào 1 cái đĩa có sâu lòng hoặc khay hấp.



Cho khay mực vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút tới khi mực chín tới là được. Không nên hấp quá lâu sẽ mất đi độ giòn của mực.

Thành phẩm: 

Gắp mực hấp hành gừng ra đĩa dùng nóng tuyệt ngon. 

Khi ăn có thể chấm mực với tương ớt hoặc nước mắm gừng đều ngon.

Món mực hấp gừng rất ngon, dễ ăn thích hợp cho những bữa cơm hàng ngày và cả trong những bữa tiệc nhỏ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chủ bếp Thúy Nguyễn