Cả nhà "chết mê" gà sốt bơ 2 công thức mới lạ cực ngon cơm

Emdep.vn - Chiếc đùi gà óng ả, đượm màu, thơm nức hương bơ ngọt ngào béo ngậy, thịt gà ngọt mềm tan nhanh trong miệng...Học ngay cách làm gà sốt bơ với công thức ngon tuyệt cú mèo, đảm bảo cả nhà đều mê!

Cả nhà chết mê gà sốt bơ công thức mới lạ cực ngon cơm

Nguyên liệu làm món sốt bơ:

- 2 miếng thịt ức gà

- 2 muỗng canh dầu thực vật

- 2 muỗng canh bơ

- 1 củ hành tây

- 1/4 muỗng cà phê bột quế

- 1 muỗng cà phê tỏi

- 1 muỗng cà phê gừng

- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ

- 1 muỗng cà phê bột ớt

- 2 muỗng canh hạnh nhân

- 220g cà chua

- 1 muỗng canh sữa chua không đường

- 2 muỗng canh rau mùi tươi

- Muối

- Tiêu

Nguyên liệu làm món gà sốt bơ dầu ô liu

- 2 muỗng canh dầu ô liu

- Hạt tiêu đen

- Muối

- Thịt ức gà

- 2 muỗng canh bơ

- 1 củ hành tây

- 1 quả cà chua

- 1 tép tỏi

- 1/4 thìa cà phê bạch đậu khấu

- 1/4 muỗng cà phê bột quế

- Kem tươi

Cách làm món gà sốt bơ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món gà sốt bơ

- Thịt gà rửa sạch thái miếng vừa ăn

- Hành tây thái nhỏ, rau mùi rửa sạch thái nhỏ

- Tỏi, gừng bỏ vỏ băm nhỏ

- Cà chua lột bỏ vỏ, thái miếng

Bước 2: các bước thực hiện món gà sốt bơ

- Ướp thịt gà với hạt tiêu và muối.

- Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho gà vào chiên.

Cả nhà chết mê gà sốt bơ 2 công thức mới lạ cực ngon cơm

- Khi hai mặt thịt gà có màu vàng nhẹ thì vớt gà ra ngoài.

- Đun chảy bơ.

- Thêm hành tây và quế vào xào với nhau trong chảo.

Cả nhà chết mê gà sốt bơ 2 công thức mới lạ cực ngon cơm

- Thêm tỏi, gừng nghiền, bột nghệ, bột ớt, hạt hạnh nhân, cà chua bóc vỏ, cà chua dán và sữa chua vào.

- Khuấy tất cả các thành phần với nhau và trộn đều

- Đun sôi và khuấy đều tất cả trong 4-5 phút. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cả nhà chết mê gà sốt bơ 2 công thức mới lạ cực ngon cơm

- Cho thịt gà vào chảo nước sốt.

- Rắc rau mùi lên trên.

- Múc thịt gà và nước sốt lên trên.

Cả nhà chết mê gà sốt bơ 2 công thức mới lạ cực ngon cơm

Cách làm món gà sốt bơ dầu ô liu

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món gà sốt bơ dầu ô liu

-Thịt gà thái miếng vừa ăn.

- Cà chua thái miếng, tỏi băm nhỏ, hành tây thái nhỏ.

Bước 2: các bước thực hiện làm món gà sốt bơ dầu ô liu

- Cho dầu ô liu vào chảo đun nóng. Thêm hạt tiêu và muối cho vừa ăn.

Cả nhà chết mê gà sốt bơ 2 công thức mới lạ cực ngon cơm

- Cho thịt gà vào chiên trên lửa nhỏ cho thấm vị.

Cả nhà chết mê gà sốt bơ 2 công thức mới lạ cực ngon cơm

- Cho bơ vào đun chảy ở một chảo khác

Cả nhà chết mê gà sốt bơ 2 công thức mới lạ cực ngon cơm

- Thêm hành tây xắt nhỏ, xào cho đến khi vàng.

- Thêm cà chua và tỏi.

Cả nhà chết mê gà sốt bơ 2 công thức mới lạ cực ngon cơm

- Nấu cho đến khi tỏi mềm thì tắt bếp.

- Cho hỗn hợp cà chua bơ vào máy xay, xay nhuyễn.

Cả nhà chết mê gà sốt bơ 2 công thức mới lạ cực ngon cơm

- Sau đó đổ vào chảo thịt gà.

- Thêm dầu nhiều hơn một chút, cho tiếp bạch đậu khấu và quế.

Cả nhà chết mê gà sốt bơ 2 công thức mới lạ cực ngon cơm

- Thêm kem tươi. Nấu trên mức thấp hoặc để lửa vừa trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy qua.

- Múc ra đĩa và ăn nóng

Cả nhà chết mê gà sốt bơ 2 công thức mới lạ cực ngon cơm

Lưu ý chung khi làm món gà sốt bơ

- Dùng phần đùi thay cho ức gà nếu bạn thích

- Gia giảm các gia vị cho phù hợp với điều kiện của bạn

- Món gà sốt bơ có hương vị đậm đà thích hợp để ăn cùng với cơm hoặc bánh mì.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món 2 món gà sốt bơ!

Trúc Linh

 

Tags : Từ khóa

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm