Thịt gà giòn tan kết hợp với ớt chuông tươi ngon và nước sốt chua ngọt đậm đà, tạo nên một món ăn hấp dẫn, không thể cưỡng lại.

Nguyên liệu làm gà rán xào ớt chuông sốt chua ngọt:

• 300gr ức gà
• Ớt chuông đỏ, vàng
• Bột mì
• Hạt tiêu
• 1 quả trứng
• 1 thìa gừng
• 1 thìa nước tương
• 1/3 thìa cà phê muối
• 3 thìa tương ớt
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1 thìa mayonnaise

Cách làm gà rán xào ớt chuông sốt chua ngọt:

• Thái ức gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó trộn đều với nước tương, gừng băm nhuyễn, tiêu, muối, trứng. Để thịt gà ngấm gia vị trong 30 phút.
• Cho tương ớt, nước cốt chanh, mayonnaise vào bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi khi tất cả nguyên liệu hòa quyện, tạo thành một hỗn hợp nhuyễn mịn.
• Lăn từng miếng gà qua lớp bột mì mỏng. Chiên nhanh trên lửa lớn cho đến khi lớp vỏ giòn tan, có màu vàng đều.
• Thêm ớt chuông đã thái nhỏ vào chảo, đảo đều đến khi chín mềm. Tiếp theo, đổ nước sốt đã chuẩn bị vào, xào thêm một lúc cho đến khi sánh đặc lại.
• Tắt bếp. Gắp gà rán xào ớt chuông sốt chua ngọt ra đĩa, ăn cùng cơm trắng.

Chúc bạn làm gà rán xào ớt chuông sốt chua ngọt thành công!

Ngọc Huyền – Theo Tastemade