Dù mỗi ngày đều bận rộn với công việc nhưng được vào bếp nấu ăn cho gia đình là điều khiến chị Nguyễn Hường (31 tuổi, Hà Nội) luôn cảm thấy hạnh phúc. Với chị vợ đảm đang này, nấu ăn không chỉ là trách nhiệm chăm sóc người thân mà còn là sở thích của cá nhân, giúp chị quên đi mọi mệt mỏi và áp lực.

Khi chia sẻ những mâm cơm nhà lên mạng xã hội, chị nhận về rất nhiều lời khen ngợi, dù chỉ là món ăn đơn giản nhưng được trình bày đẹp mắt, sạch sẽ.

Chị Hường cho biết những mâm cơm nhà này chị làm cho 2 người ăn. 9X luôn chú trọng cân đối cả về dinh dưỡng lẫn thay đổi món cho đỡ ngán. Bên cạnh đó, chị cũng thích trang trí mâm cơm đẹp để chụp ảnh. Chị vợ đảm chia sẻ bản thân thường học nấu ăn từ các trang mạng xã hội.

''Nhà mình sẽ ăn các loại thực phẩm khác nhau với số lượng và tỷ lệ nhất định, sao cho đảm bảo đầy đủ nhu cầu về calo, chất đạm, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng. Trung bình mỗi mâm cơm mình mất khoảng 30 phút sơ chế và chế biến. Bí quyết nấu nhanh của mình khá đơn giản, đó là lên thực đơn vào tối hôm trước, ngày hôm sau chỉ việc đi chợ mua đồ về nấu. Ngoài ra mình cũng sử dụng một số loại thiết bị hỗ trợ nấu ăn nhanh hơn như máy chế biến thực phẩm dành cho xay cắt thái nguyên liệu, nồi áp suất để dùng nấu các món cần ninh, hầm. 

Một tuần mình sẽ đi siêu thị khoảng 3 lần. Mình thích mua đồ trong siêu thị lớn vì nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Mình sẽ tranh thủ đi vào sáng sớm để chọn được đồ tươi ngon nhất'' - chị chia sẻ.

Bất kể thực đơn hàng ngày có thay đổi như thế nào nhưng chị Hường luôn có một công thức chung cho mỗi mâm cơm là: món mặn, món xào, canh, rau và trái cây tráng miệng. Các món mặn sẽ đảm nhiệm vai trò cung cấp chất béo, chất đạm, món rau cung cấp chất xơ và trái cây tráng miệng cung cấp vitamin.

''Nấu ăn cho gia đình vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, lại vừa tiết kiệm được chi phí và tự điều chỉnh được khẩu vị theo sở thích cá nhân. Người truyền cảm hứng nấu ăn cho mình chính là mẹ. Mẹ là người rất chịu khó làm các món ăn ngon cho cả nhà.

Theo quan điểm cá nhân của mình, cơm nhà có vai trò vô cùng quan trọng. Mâm cơm trong gia đình chính là chìa khóa của hạnh phúc, bởi chính bữa cơm ấy sẽ gắn kết các thành viên trong nhà, xua tan những mệt mỏi. Cho nên dù có bận đến đâu thì mình vẫn thích quây quần bên mâm cơm đơn giản cùng gia đình'' - 9X chia sẻ thêm.

NT

Ảnh: NVCC