Có sở thích nấu nướng nên Anh Thư (29 tuổi, đến từ Hà Nội) được người thân gọi là “bếp chính” trong nhà. Dù bận bịu công việc cô vẫn rất chăm chỉ vào bếp mỗi ngày để nấu cơm cho cả nhà cùng thưởng thức. 

 Anh Thư hiện đang là một nhân viên y tế tại Hà Nội.

9X chia sẻ: ''Với mình yêu bếp chính là yêu gia đình. Bản thân mình luôn muốn dành những điều tốt nhất cho chồng con, trong đó có nấu ăn, chuẩn bị những mâm cơm thơm ngon, hấp dẫn, đầy đủ dưỡng chất và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mình không quá cầu kỳ mà chỉ nấu các món ăn đều quen thuộc. Vì yêu thích màu sắc nên mình luôn bày biện các mâm cơm gọn gàng, đẹp mắt, tăng sức hấp dẫn. Để nấu được những bữa ăn phong phú, đa dạng món, mình thường hay tham gia vào những hội nhóm ẩm thực để tham khảo thêm nhiều công thức mà các chị em nội trợ khác chia sẻ''

Anh Thư cho biết chi phí để chị thực hiện một mâm cơm trung bình khoảng 150.000 đồng. Là một nhân viên y tế nên chị luôn đặt dinh dưỡng lên hàng đầu khi nấu ăn. Các nguyên liệu 9X lựa chọn phải đủ chất để bổ sung cho cơ thể và phải đảm bảo an toàn vệ sinh. Chính vì thế, thực phẩm mà mẹ đảm này nấu hàng ngày phần lớn đều được bố mẹ hai bên gửi từ quê ra.

''Hiện tại nhà chỉ có 3 người, hai vợ chồng và con nên với mình việc vào bếp không mất nhiều thời gian. Chồng mình cũng luôn cố gắng hỗ trợ và giúp vợ hoàn thành bữa cơm. Nhờ thế mâm cơm nhà thêm ngon và đầm ấm hơn rất nhiều.

Khi nào ngán cơm, mình sẽ linh hoạt, chủ động đổi sang làm các món bún, phở... để giải ngán và cho bữa ăn bớt nhàm chán. Nhờ thế, chồng và con luôn rất thích các bữa cơm mình nấu, lúc nào cũng háo hức đợi đến giờ thưởng thức'' - chị nói. 

Với chị, ngon miệng thôi chưa đủ mà mỗi bữa cơm phải đủ màu sắc sặc sỡ mới thoả mãn được sở thích của bản thân. Thời gian để chị hoàn thành mỗi bữa cơm trung bình khoảng 60 - 90 phút.

''Ngày thường mình sẽ nấu những món đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, bao gồm các món cơ bản như món mặn, món xào, canh. Cuối tuần có nhiều thời gian hơn mình sẽ tìm nấu những món cầu kỳ cho gia đình. Bên cạnh đó, tranh thủ cuối tuần mình sẽ chuẩn bị thực phẩm, sơ chế cẩn thận và chia hộp theo từng ngày. Buổi sáng trước khi đi làm mình sẽ để hộp thức ăn ngày hôm đó lên ngăn mát cho rã đông, tối về chỉ việc nấu thôi.

Đối với mình, bữa cơm nhà là sự kết nối mọi thành viên trong gia đình. Khi tim còn lửa thì bếp không bao giờ quạnh hiu. Mình từng nghe nói một câu rất hay: 'Giang hồ ta chỉ giang hồ vặt. Nghe tiếng cơm sôi cũng nhớ nhà'. Cũng nhờ mâm cơm mà hàn gắn lại những thiếu sót, những đổ vỡ và cả những điều chưa trọn vẹn bị bỏ quên'' - mẹ đảm chia sẻ thêm. 

Cùng ngắm thêm một số mâm cơm nhà của mẹ đảm này nhé!

 NT

Ảnh: NVCC