Ẩm thực Trung Quốc được ví như một bức tranh đa màu sắc từ hương vị, nguyên liệu cho đến cách trang trí đẹp mắt. Mỗi món ăn đều là sự kết hợp hài hòa cả về màu sắc bắt mắt lẫn hương vị nồng, đậm đà hay những loại thảo mộc tốt cho sức khỏe. 

Hãy cùng Emdep tham khảo 5 món ăn mang đặc trưng của tinh hoa ẩm thực Trung Quốc nhé!

Cơm chiên trứng

Cơm chiên trứng là món ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng lại không mất nhiều thời gian chế biến. Chỉ cần rang cơm nguội với trứng, ớt bột, nghệ, dầu ăn, muối, đường, tiêu đen, hành lá là bạn đã có ngay bát cơm chiên trứng chuẩn vị Trung Hoa. Hạt cơm bóng bẩy quyện với mùi thơm ngào ngạt khiến thực khách chỉ muốn nếm thử ngay.

Gà cay

Gà cay này được chế biến bằng cách ướp gà rút xương với xì dầu, tiêu đen và tương ớt. Đầu tiên, gà được chiên giòn và sau đó được tẩm ướp nước sốt một lần nữa. 

Khoai tây cay

Khoai tây cay là món ăn bắt nguồn từ đất nước Trung Quốc. Đây là món ăn nhanh với hương vị mới lạ, cực dễ làm, phù hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.

Khoai tây cay đậm vị Trung rất dễ làm, chỉ cần chiên khoai tây thái nhỏ cùng tỏi và cà chua xay nhuyễn, rắc hạt mè lên để trang trí. Nhúng khoai tây cay vào mật ong là đã có ngay đĩa khoai tây cay ngon cực “đỉnh”.

Nem rán

Đây là một trong những món ăn phương Đông mang tính chất hài hòa âm dương nhất. Nem rán chủ yếu được làm theo hai cách là nem rán chay và nem rán không chay. 

Để làm nem rán chay, bạn chỉ cần cuộn bánh đa nem với bắp cải, hành tây, gừng và ớt, chiên ngập dầu. 

Nem rán không chay thì có thêm nhân thịt. Nem rán vàng đều, giòn rụm, nhậm đậm đà và không ngấm mỡ sẽ làm cho những ai say đắm luôn từ miếng cắn đầu tiên.

Thịt lợn chua ngọt

Thịt lợn chua ngọt là một trong những món ăn hàng đầu của Trung Quốc có mặt ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Đây là món ngon lạ miệng cực kì hấp dẫn và bắt mắt, khiến bữa cơm ngày ngày thường thú vị hơn rất nhiều. Thịt lợn chiên giòn cùng với sốt chua ngọt sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng không thể chối từ.

Nguyên liệu chính của món ăn này rất quen thuộc và đơn giản, bao gồm thịt lợn, ớt đỏ, ớt vàng, mật ong, giấm. 

Ngọc Huyền – Theo timesofindia