Măng cụt là loại trái cây nhiệt đới có vị ngọt, thơm và rất ngon. Vì lớp vỏ măng cụt tương đối dày và cứng vì thế để chọn được những quả cùi dày, ngọt không dễ. Đã có rất nhiều trường hợp nhìn quả to, đẹp nhưng bên trong ít cùi, sượng, thối.

Dưới đây là một vài mẹo chọn mua măng cụt đơn giản, áp dụng đúng 10 quả ngọt thơm cả 10.

1. Màu sắc

Trước tiên bạn hãy quan sát màu sắc của quả măng cụt. Thường những quả có màu đỏ sẫm thì đó là măng cụt còn xanh. Trường hợp vỏ chuyển sang tím nhạt, đen nhạt thì lúc này măng cụt đã chín. Đây là lúc măng cụt ngon, ngọt và thơm nhất. Nếu thấy vỏ có màu tím đậm hoặc đen sẫm thì quả măng cụt đó đã bị để quá lâu.

Đừng quên quan sát cả phần vỏ bên ngoài, thường quả ngon vỏ sẽ căng bóng, mịn màng. Tránh mua những quả bị bọ xít châm. Nhiều người cho rằng, trái cây bị sâu bọ châm thường sẽ ngọt. Tuy nhiên, đây là quan niệm sai lầm. Những con như bọ xít tấn công hoa quả sẽ mang theo vi khuẩn xâm nhập vào trong quả, chúng có thể gây hại cho sức khỏe con người.

2. Cuống của măng cụt

Khi mua các loại trái cây bạn nên quan sát phần cuống quả. Phần cuống càng xanh thì quả càng tươi. Nếu thấy cuống chuyển sang màu vàng hoặc nâu thì có nghĩa nó đã được thu hoạch và bảo quản trong một thời gian dài. Những quả này phần cùi đã mất đi 1 lượng nước nhất định nên sẽ không giữ được độ thơm ngon như lúc ban đầu.

3. Nắn thử

Một mẹo nhỏ khi mua măng cụt mà ít người nói cho bạn biết đó là nắn thử. Hãy dùng tay ấn nhẹ vào phần vỏ của quả, nếu thấy măng cụt mềm, độ đàn hồi tốt thì nên chọn mua. Trường hợp vỏ bị lõm sâu xuống thì quả đó đã quá chín hoặc sắp hỏng. Vỏ cứng thì măng cụt còn xanh chưa ăn được.

4. Đếm cánh hoa ở đáy quả

Số cánh hoa ở đáy quả măng cụt sẽ tương đương với số múi cùi bên trong. Do đó, khi mua bạn nên quan sát điểm này. Cánh hoa càng nhiều thì quả đó càng nhiều múi. 

5. Chú ý tới trọng lượng

Nếu kích thước và trọng lượng của măng cụt tỷ lệ thuận với nhau thì đó là quả ngon, bạn nên mua. Trường hợp quả to nhưng cầm lên thấy nhẹ phộp thì rất có thể đó là quả măng cụt đã để lâu, độ ẩm mất đi khiến quả nhẹ, không còn ngon như mới hái.

Mùa hè là thời điểm măng cụt chín rộ và được bán ở khắp các cửa hàng hoa quả, gánh hàng rong. Bạn dễ dàng mua măng cụt ở bất cứ đâu vì thế hãy lựa chọn cẩn thận để có được những quả ngon, ngọt, không bị sượng nhé.

Măng cụt nhiều nước, ngọt thơm, thanh mát, không những ngon mà còn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể đồng thời giải nhiệt hiệu quả.

Minh Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm