Món sushi cuộn dưa chuột không chỉ dễ làm mà còn rất tươi ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho cả những bữa tiệc nhỏ hay đơn giản là một bữa ăn nhẹ tại nhà.

Nguyên liệu làm sushi cuộn dưa chuột:

• 2 quả dưa chuột
• 3-4 bát cơm trắng
• 100gr sashimi cá hồi
• 10 con tôm
• 100gr sashimi cá ngừ
• 4 muỗng canh trứng cá hồi
• 10 lá tía tô
• Hành lá
• 1 quả chanh
• Xì dầu
• Dầu mè
• Khuôn hình trụ

Cách làm sushi cuộn dưa chuột:

• Rửa sạch dưa chuột, sau đó thái thành những miếng mỏng và dài.

• Đặt lá tía tô lên đĩa, dùng khuôn hình trụ để nén cơm bên trong. Sau đó, tháo khuôn ra và cuốn các lát dưa chuột xung quanh.

• Cắt hai đầu của lát dưa chuột như trong hình để khi cuốn, bạn có thể giữ chặt hơn.

• Cắt nhỏ cá ngừ, sau đó nhẹ nhàng ướp với hành lá, xì dầu và dầu mè. Cuối cùng, đặt hỗn hợp cá lên trên cơm.
• Uốn cong tôm và xếp chúng lần lượt lên trên khuôn cơm để tạo hình giống như bông hoa.

• Xúc một ít trứng cá hồi và đặt lên trên cuộn cơm.
• Cắt vuông góc cá ngừ vằn và cá hồi thành các lát mỏng và đặt một vài lát vào vài phần dưa chuột.

• Cho trứng cá hồi vào phần dưa chuột khác và đặt lên đĩa. Trang trí sushi dưa chuột với một quả chanh hay một nhánh hành lá thái nhỏ. Thưởng thức sushi cuộn dưa chuột ngay!

Chúc bạn làm sushi cuộn dưa chuột thành công!

Ngọc Huyền – Theo justonecookbook