Chuẩn bị nguyên liệu 

1. Cream cheese 30g 2. Muối tinh 2g 3. Sữa tươi 30g 4. Kem tươi 100g 5. Sữa đặc 25g 6. Xoài 1 quả 7. Trà xanh Vừa đủ 8. Đá viên Vừa đủ 9. Mật ong Tùy khẩu vị 

Những ngày hè nắng nóng, nhiệt độ lúc nào cũng trên 30 độ C, bạn cần một ly nước mát để giải nhiệt. Tình hình dịch bệnh khiến việc mua nước ở ngoài khiến bạn có đôi phần e ngại, vậy thì hãy tự tay làm ngay ly trà xoài kem cheese mát lạnh thơm phức này nhé! 

Trà xoài kem cheese hay còn được gọi là trà xoài macchiato, là món đồ uống được giới trẻ yêu thích. Ở các tiệm cà phê hay tiệm trà sữa, đây là một trong những món đồ uống được coi là "best seller" vào mùa hè. Món trà là sự kết hợp hoàn hảo của trà trái cây với phần kem cheese ngậy béo. Món đồ uống này có sự hài hòa về hương vị, vừa giúp giải nhiệt đồng thời mang lại sự tươi mới cho vị giác. 

Làm phần kem cheese 

Đầu tiên bạn để cream cheese ở nhiệt độ phòng cho mềm ra. Sau đó cho vào tô, dùng thìa hoặc phới dẹt nghiền mịn cùng với muối. 

Tiếp đó, cho sữa tươi vào trộn đều. 

Cho kem tươi và sữa đặc vào một tô khác, dùng máy đánh trứng đánh cho lớp kem này bông lên, không cần bông cứng hoàn toàn. 

Tiếp theo trộn kem đã đánh bông với phần cream cheese ở trên. Trộn nhẹ nhàng cho tới khi hỗn hợp đồng nhất. 

Chế biến trà xoài 

Cho trà xanh vào ly chịu nhiệt, đổ 100ml nước sôi vào. Ủ trà trong khoảng 15 phút cho ngấm sau đó lọc bỏ bã trà đi. 

Xoài gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố. Thêm mật ong, nước trà xanh, đá viên vào. 

Bật máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp xoài. 

Pha trà xoài kem cheese 

Trà xoài sau khi xay xong bạn đổ ra ly. 

Thêm phần kem cheese lên trên mặt là xong. Bạn có thể trang trí thêm với vài miếng xoài cắt miếng và lá bạc hà. Sau khi làm xong nên thưởng thức ngay để đảm bảo độ mát lạnh và tươi ngon của ly nước bạn nhé! 

Vậy là ly trà xoài kem cheese của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi. Cách làm đơn giản nhưng chỉ nhìn thôi đã thấy đẹp chẳng thua kém gì ngoài tiệm rồi. Phần trà xoài thanh mát với hương vị nhiệt đới kết hợp cùng lớp kem cheese mằn mặn béo ngậy ở trên đem lại cảm giác lạ miệng và hấp dẫn. Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh độ ngọt để phù hợp với khẩu vị của gia đình. Thay vì làm trà xoài bạn cũng có thể kết hợp trà xanh với các loại quả như dâu tây hoặc dứa cũng sẽ rất ngon đấy nhé. 

Theo Nhịp sống Việt