Những chị em nội trợ đang tìm kiếm món súp ngon để bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ và toàn gia đình. Hãy nhanh chóng lưu lại các phương pháp nấu súp bí đỏ của Emdep.vn để tận hưởng một bữa sáng đầy năng lượng và dinh dưỡng.

Món súp bí đỏ cà ri

Nguyên liệu món súp bí đỏ cà ri:

1 quả bí đỏ

1 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng cà phê tiêu

2 muỗng canh dầu olive

1 lít nước dùng gà

4 muỗng canh cà ri đỏ

250 ml nước cốt dừa

10gr ngò rí

1 quả ớt

1/2 ổ bánh mì

4 muỗng canh bơ lạt

1 muỗng canh mật ong

Cách làm súp bí đỏ cà ri:

Bước 1:

Bí đỏ bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2:

Đặt bí đỏ lên một khay nướng đã lót giấy nến. Rưới dầu olive lên, thêm một chút muối và tiêu, sau đó trộn đều để bí đỏ thấm gia vị.

Bước 3:

Đặt khay bí đỏ vào lò và nướng trong khoảng 50 phút cho đến khi bí đỏ chín mềm. Sau khi nướng xong, để bí đỏ nguội một chút.

Bước 3:

Cho bí đỏ đã nướng vào máy sinh tố, thêm 500ml nước dùng gà, 250ml nước cốt dừa, muối vào. Sau đó xay hỗn hợp này cho đến khi mịn và đồng nhất.

Bước 4:

Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm nước dùng và 3 muỗng canh cà ri đỏ nữa, sau đó xay thêm một lần nữa để hỗn hợp trở nên mịn màng hơn.

Bước 5:

Đổ hỗn hợp đã xay vào nồi và đun sôi lại.

Bước 6:

Cắt lát bánh mì thành miếng vừa ăn, sau đó phết một lớp bơ lên mỗi miếng bánh, thêm cà ri đỏ và mật ong lên trên.

Bước 7:

Đặt các miếng bánh đã chế biến lên một khay và đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 215 độ C cho đến khi chúng chín giòn. Sau đó, lấy ra và cắt thành các viên bánh vuông hoặc tròn.

Bước 8:

Múc súp bí đỏ ra bát, thêm các viên bánh mì nướng, ớt xắt lát và ngò rí vào. Bạn sẽ có một bát súp bí đỏ độc đáo và thơm ngon để thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm