Vị giòn ngọt của rau củ kết hợp với hương vị đặc trưng của rong biển tạo nên một món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng.

Nguyên liệu làm salad rong biển tươi:

• 200gr rong biển tươi
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dưa chuột
• 1 củ hành tây
• 1 quả ớt tươi
• 20gr rau mùi
• 10gr gừng
• 3 muỗng canh dầu mè
• 20gr hạt mè
• 50-70ml tương ớt ngọt
• Nước cốt chanh
• Hành lá
• Muối
• Hạt tiêu

Cách làm salad rong biển tươi:

• Rong biển rửa sạch, sau đó ngâm trong nước lạnh cùng vài lát gừng để khử mùi tanh khoảng 10 phút.

• Vớt rong biển ra để ráo nước, đặt sang một bên.
• Thái cà rốt, dưa chuột thành những sợi dài, mỏng và đều.
• Thái hành lá, rau mùi và ớt tươi thành từng đoạn nhỏ.
• Thái hành tây thành những lát mỏng theo hình vòng.

• Cho rong biển, cà rốt, dưa chuột, hành tây, ớt, hành lá và rau mùi vào một bát to rồi trộn đều.
• Bào nhuyễn gừng và cho vào bát. Thêm dầu mè, hạt mè, tương ớt ngọt, nước cốt chanh vào trộn đều.

• Nêm salad với muối, hạt tiêu theo khẩu vị, trộn đều.
• Gắp salad rong biển tươi ra bát và thưởng thức ngay.

Chúc bạn làm salad rong biển tươi thành công!

Ngọc Huyền – Theo Kitchen Stories