Salad miến trộn vừa dễ làm lại rất lành mạnh, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu làm salad miến trộn:

• Nguyên liệu chính: 120gr miến, 2 muỗng canh tảo biển, 1 quả dưa chuột, 1/3 củ cà rốt, ½ thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê vừng rang bỏ vỏ và 3 lát thịt nguội (nếu ăn chay thì không cho nguyên liệu này vào)
• Nguyên liệu để làm nước sốt: 3 muỗng canh giấm, 2,5 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu trộn, một chút muối và một chút tiêu đen xay nhuyễn

Cách làm salad miến trộn:

• Cho miến vào nồi nước sôi, luộc trong 4 phút, sau đó rửa ngay với nước lạnh để miến không bị dính. Vớt ra rổ cho ráo nước và cắt miến thành các đoạn ngắn theo độ dài mong muốn.

• Ngâm rong biển trong nước khoảng 15 phút cho rong nở, vắt ráo nước và để sang một bên.

• Cắt đôi dưa chuột theo chiều dọc, rồi thái lát chéo.

• Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi.

• Rắc muối lên dưa chuột và cà rốt, lắc đều để muối thấm trong 5 phút, rửa lại dưới nước để loại bỏ muối. Vắt ráo nước.

• Thịt nguội thái sợi.

• Cho tất cả các nguyên liệu chính vào một bát lớn.
• Lấy một bát nhỏ hơn để pha nước trộn: đổ tất cả các nguyên liệu để làm nước sốt vào bát. Dùng muỗng khuấy đều cho tan. Đổ nước sốt vào bát to đựng nguyên liệu chính và trộn đều.

• Để salad miến trộn trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi thưởng thức. Món ăn này có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 2 ngày.

Chúc bạn làm salad miến trộn thành công!

Ngọc Huyền – Theo justonecookbook