Với mong muốn giới thiệu đến bạn những món ăn hấp dẫn và ngon miệng, hàng ngày, Emdep.vn xin giới thiệu các món ăn từ lạp xưởng, đem đến bữa cơm gia đình thêm phần thú vị và thơm ngon.

Lạp xưởng xào đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

• 200gr lạp xưởng

• 300gr đậu Hà Lan

• Muối, tiêu, hạt nêm

• 10ml dầu ăn

Lạp xưởng xào đậu Hà Lan

Cách thực hiện:

1. Lạp xưởng cắt thành miếng mỏng vừa ăn.

2. Đun sôi nước, cho đậu Hà Lan vào chần sơ rồi vớt ra, cho vào nước lạnh để giữ được màu xanh tươi đẹp mắt.

 

3. Cho một thìa dầu vào chảo, đun nóng thì cho lạp xưởng vào xào. 

4. Tiếp theo, cho đậu Hà Lan vào chảo và đảo đều với lạp xưởng. Nêm gia vị vừa ăn như muối, tiêu, hạt nêm theo khẩu vị vừa ăn rồi xào tiếp cho đến khi đậu mềm.

5. Tắt bếp và cho lạp xưởng xào đậu ra đĩa.

Lạp xưởng xào khoai tây

Nguyên liệu:

• 250gr lạp xưởng

• 100gr khoai tây

• 15ml dầu ăn

• 30ml nước tương

• 3 tép tỏi

• Ớt và hành lá thái nhỏ

Lạp xưởng xào khoai tây

Cách thực hiện:

1. Đầu tiên, cho lạp xưởng vào nồi hấp khoảng 20 phút rồi lấy ra, thái lát mỏng.

Khoai tây cắt miếng vừa ăn.

2. Phi thơm tỏi, cho lạp xưởng và khoai tây vào xào cho đến khi chín mềm.

3. Sau đó, thêm nước tương và một chút muối vào chảo và đảo đều để các thành phần thấm đều gia vị.

4. Cuối cùng, thêm ớt và hành lá thái nhỏ vào chảo và đảo qua cho đến khi thực phẩm được phủ đều gia vị. Tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Trứng chiên lạp xưởng 

Nguyên liệu:

• 3 quả trứng gà

• 1 cây lạp xưởng

• 1/2 củ hành tây

• 4 ổ bánh mì

• Tương ớt, dầu ăn, nước mắm

• Tỏi, hành lá, ớt sừng, tiêu trắng

• Hạt nêm

Trứng chiên lạp xưởng

Cách thực hiện:

1. Đầu tiên, luộc chín lạp xưởng và chiên sơ để lớp ngoài thêm giòn. Sau đó, cắt lạp xưởng thành lát mỏng. Cắt hành tây thành lát mỏng. Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ. Đập dập tỏi. Cắt ớt sừng thành lát.

2. Đập trứng gà vào một tô, sau đó thêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm và 1/2 muỗng tiêu. Dùng đũa đảo đều trứng, sau đó thêm hành tây vào.

3. Phi thơm tỏi trên một chảo với dầu ăn, sau đó vớt tỏi ra khỏi chảo.

4. Đổ trứng đã chuẩn bị vào chảo, nghiêng chảo để trứng tráng đều trên toàn bộ chảo. Khi trứng đã chín mặt phía trên, tiếp tục cho lạp xưởng đã thái lên trên trứng, rồi rắc hành lá lên trên cùng. Khi trứng đã chín hoàn toàn, tắt bếp.

5. Cuối cùng, xúc trứng chiên ra đĩa và ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm