Nguyên liệu làm ức gà nướng cà chua và rau thơm:

• 4 ức gà không xương, không da
• 250gr cà chua bi
• 50gr cà chua phơi khô
• 3 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• 1 nhánh cỏ xạ hương
• 4 nhánh mùi tây
• Húng tây
• 1 nhánh hương thảo
• Nửa thìa cà phê lá kinh giới khô nghiền
• 3 muỗng canh giấm balsamic
• 100ml dầu ô liu
• Muối
• Hạt tiêu

Cách làm ức gà nướng cà chua và rau thơm:

• Làm nóng lò trước ở 180 độ C.
• Bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi.
• Bóc vỏ hành tây, thái thành những lát mỏng.
• Thái đôi từng quả cà chua bi.
• Tách lá húng tây, mùi tây, hương thảo ra khỏi cành, sau đó băm nhuyễn.
• Cho một nửa cà chua bi, cà chua phơi khô, hành tím thái lát và tỏi băm vào khay nướng.

• Để ức gà ráo nước, cho vào khay nướng.
• Nêm muối, hạt tiêu, rắc rau thơm băm nhỏ và lá kinh giới khô nghiền lên thịt gà.

• Thêm giấm balsamic, dầu ô liu vào đĩa. Nướng ức gà ở 180 độ C trong 20 phút, hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn.

• Thưởng thức ức gà nướng cà chua và rau thơm khi còn nóng.

Chúc bạn làm ức gà nướng cà chua và rau thơm thành công!

Ngọc Huyền - Theo Kitchen Stories