1. Ức gà tiêu đen

Chỉ cần tẩm ướp gia vị trước rồi cho vào chảo chiên giòn là bạn đã có ngay món ức gà tiêu đen

Nguyên liệu làm ức gà tiêu đen:

Ức gà, tỏi băm, tiêu đen, rượu nấu ăn, dầu hào, xì dầu

Cách làm ức gà tiêu đen:

• Bước 1: Đầu tiên lọc bỏ phần mỡ ở ức gà, rạch vài đường mà không cắt, dùng lưng dao vỗ nhẹ vài lần.
• Bước 2: Sau đó ướp gà với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, một chút tiêu đen, ướp đều trong 15 phút cho vừa ăn.
• Bước 3: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho ức gà vào chiên ở lửa nhỏ cho vàng đều hai mặt.
• Bước 4: Sau đó đổ nước sốt ướp lên trên, đậy nắp lại và đun ở lửa nhỏ là xong!

2. Ức gà chanh tỏi

Ức gà chanh tỏi không ngấy, lại mềm thơm ngon, giúp bạn giảm cân thành công!

Nguyên liệu làm ức gà chanh tỏi:

Ức gà, chanh, rau mùi, tỏi, mật ong, rượu nấu ăn, dầu oliu, muối

Cách làm ức gà chanh tỏi:

• Bước 1: Lườn gà rửa sạch và thái miếng trước.
• Bước 2: Cho tỏi băm, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa mật ong, một chút muối, 3 lát chanh, rau mùi vào trộn đều. Cho tất cả vào túi bảo quản và để tủ lạnh trong 2 giờ.
• Bước 3: Cho một ít dầu ô liu vào chảo, đổ ức gà vào, chiên cho đến khi ngả màu thì lật mặt.
• Bước 4: Đổ nước sốt ướp gà, chanh cắt lát vào chiên là xong!

3. Ức gà áp chảo

Ức gà chiên thơm, giòn rụm, ăn hết miếng này đến miếng khác cũng không chán. Ăn kèm ức gà áp chảo với salad rau diếp cực hoàn hảo!

Nguyên liệu làm ức gà áp chảo:

Ức gà, tỏi, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu hào, tiêu đen, mật ong, tinh bột

Cách làm ức gà áp chảo:

• Bước 1: Cắt ức gà thành 2 miếng và vỗ nhẹ mỗi bên bằng mặt sau của con dao.
• Bước 2: Cho 1 thìa tỏi băm, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột, một chút mật ong, một chút tiêu đen vào và ướp trong 10 phút.
• Bước 3: Chiên ức gà cả hai mặt trong 2 phút dưới dầu nóng trong chảo, thêm một chút nước và chiên ức gà trên lửa nhỏ để thu được nước cốt là bạn đã hoàn thành!

4. Ức gà nướng

Ức gà nướng này cần được nướng từ từ ở nhiệt độ thấp hơn.

Nguyên liệu làm ức gà nướng:

Ức gà, gừng thái sợi, tỏi lát, tiêu kê, xì dầu, rượu nấu ăn, tiêu đen, ớt bột, muối

Cách làm ức gà nướng:

• Bước 1: Khía miếng ức gà như trong hình.
• Bước 2: Cho 1 thìa xì dầu, 1 thìa rượu nấu ăn, nửa thìa hạt tiêu đen, nửa thìa ớt bột, gừng băm, tỏi lát và hạt kê vào ướp thịt gà trong ít nhất 30 phút.
• Bước 3: Đặt ức gà lên giấy bạc, làm nóng lò nướng trước, cài nướng thịt gà ở 160 độ 20 phút là xong.

5. Ức gà áp chảo chanh mật ong

Ức gà áp chảo chanh mật ong bên ngoài giòn tan, bên trong mềm mịn, ngon ngọt, lại dễ làm.

Nguyên liệu làm ức gà áp chảo chanh mật ong:

Ức gà, bột trắng, trứng, đường, giấm gạo trắng, muối, tiêu đen, nước chanh

Cách làm ức gà áp chảo chanh mật ong:

• Bước 1: Dùng dao vỗ nhẹ vào lưng gà, thêm 1 thìa muối và hạt tiêu đen, đảo đều và ướp trong 15 phút.
• Bước 2: Đập 1 quả trứng vào bát, cho 4 thìa bột ngô vào ức gà đã ướp và trộn đều.
• Bước 3: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho ức gà vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.
• Bước 4: Cho 2 thìa giấm gạo trắng, 3 thìa đường, nước cốt chanh vào nồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi nổi bọt nhỏ rồi đổ ức gà đã chiên vào là xong.

6. Ức gà sốt mè cay

Làm theo công thức dưới đây, ức gà giòn bên ngoài và mềm bên trong cực ngon.

Nguyên liệu làm ức gà sốt mè cay:

Ức gà, bột baking soda, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, chất thay thế đường, bột thìa là, ớt bột, tiêu đen, mè trắng

Cách làm ức gà sốt mè cay:

• Bước 1: Cắt ức gà bằng dao, thêm 1 thìa baking soda và ướp trong 10 phút.
• Bước 2: Cho 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường thay thế, 1 thìa bột thìa là, 1 thìa ớt bột, tiêu đen vừa đủ vào, ướp ức gà trong 30 phút.
• Bước 3: Cho ức gà vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 20 phút, lật mặt lại vài lần ở giữa, rắc mè trắng lên trên là xong!

7. Ức gà mật ong

Ức gà mật ong thực sự rất tuyệt vời! Nước sốt mặn mặn ngọt ngọt kết hợp với thịt gà mềm rất ngon.

Nguyên liệu làm ức gà mật ong:

Ức gà, rượu nấu ăn, xì dầu, tỏi băm, dầu hào, tiêu đen, muối, đường

Cách làm ức gà mật ong:

• Bước 1: Dùng dao vỗ nhẹ vào ức gà, khía nhẹ như trong hình.
• Bước 2: Cho 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu hào, một chút tiêu đen, một chút đường và muối rồi ướp ức gà trong 2 giờ.
• Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho ức gà đã ướp vào chiên ở lửa lớn cho đến khi nước chảy ra. Đổ phần nước sốt còn lại vào, để lửa nhỏ và đun cho đến khi ức gà chín là xong!

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo beauty321