Hương matcha đậm đà kết hợp cùng vị béo ngậy và ngọt của sữa tạo nên một ly trà sữa matcha ngon tuyệt, kích thích mọi giác quan.

Nguyên liệu pha chế trà sữa matcha:

• 3 muỗng canh trân châu nấu chín đã trộn với đường nâu
• 2 thìa cà phê bột matcha
• 1 muỗng canh sữa đặc
• ¼ cốc nước ấm
• 1 cốc sữa nguyên chất
• Đá viên

Cách chọn mua bột matcha thơm ngon:

• Mua bột matcha ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa lớn hay trên các trang thương mại điện tử uy tín.
• Kiểm tra vỏ và thông tin in trên bao bì. Chọn matcha có ngày sản xuất gần ngày mua nhất để có thời gian sử dụng lâu hơn.
• Tránh mua matcha bị ẩm, có màu sắc lạ hoặc chảy nước vì matcha này không được đóng gói kỹ lưỡng hay đã hết hạn.
• Nếu không có bột matcha, có thể dùng bột trà xanh để thay thế. Tuy nhiên, bột trà xanh sẽ có vị chát, đắng hơn, ít ngọt và không thơm bằng bột matcha.

Cách pha chế trà sữa matcha:

• Đổ trân châu nào nồi nước sôi. Khi trân châu nổi lên, giảm lửa và đun sôi trong khoảng 5-20 phút. Sau đó, đậy nắp, tắt bếp và để yên trong một thời gian.
• Rửa sạch trân châu dưới vòi nước chảy. Tiếp đó, trộn trân châu với đường nâu.
• Pha chế matcha bằng cách trộn nước nóng, sữa đặc và bột matcha. Lấy máy đánh bọt cầm tay để trộn đều hỗn hợp.
• Lấy một chiếc cốc và đổ trân châu đường nâu vào đáy. Thêm đá viên, sữa và cuối cùng là hỗn hợp matcha lên trên.
• Khuấy đều. Cắm ống hút vào ly trà sữa matcha và thưởng thức ngay.

Chúc bạn pha chế trà sữa matcha thành công!

Ngọc Huyền – Theo chinasichuanfood