1. Taco tôm chua cay

Nguyên liệu:

2 cái bánh burrito, 8 con tôm, 3 quả trứng, 80g đậu xanh, mùi tây xắt nhỏ, tương ớt Thái, giấm trắng, muối, tiêu đen, dầu ô liu

Cách làm:

Bước 1: Cắt burrito thành 4 hình tròn có kích thước phù hợp với hộp đựng, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 2 phút.

Bước 2: Cho một ít muối, tiêu đen và giấm trắng vào 3 quả trứng, đánh tan và khuấy đều.

Bước 3: Cho đậu xanh vào trứng khuấy đều.

Bước 4: Đổ một ít dầu ô liu vào chảo, thêm hỗn hợp trứng vào, đảo đều và chiên liên tục cho đến khi chín trong 8 phút, vớt ra để riêng.

Bước 5: Cho tôm vào nồi, thêm chút muối và tiêu đen rồi xào chín.

Bước 6: Cho trứng vào burrito, cho tôm lên trên, rắc mùi tây thái nhỏ và tương ớt Thái là xong!

2.  Tôm sốt phô mai, nấm, thịt xông khói

Nguyên liệu:

9 cây nấm, 9 con tôm, 1 lát phô mai, 1 lát thịt xông khói, rượu nấu ăn, gừng

Cách làm:

Bước 1: Tôm bóc vỏ, giữ lại phần vỏ đuôi tôm rồi ướp với rượu nấu ăn và gừng.

Bước 2: Cắt thịt xông khói thành những miếng mỏng, cắt lát phô mai thành miếng nhỏ và cắt đuôi nấm.

Bước 3: Cho phô mai lên nấm, sau đó cho tôm lên trên.

Bước 4: Xếp thịt xông khói rồi cho vào lò nướng ở 180 độ trong 15 phút là xong!

3. Trứng hấp tôm, đậu phụ

Nguyên liệu:

150g đậu hũ non, 50g súp lơ, 4-5 con tôm, 2 quả trứng, 5g hành lá, 10g xì dầu, 3g dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Trộn 5g hành lá, 10g xì dầu, 3g dầu mè và 20g nước để làm nước sốt.

Bước 2: Luộc súp lơ và tôm, nêm chút muối cho vừa ăn.

Bước 3: Đánh trứng với 1g muối và 60g nước.

Bước 4: Cho súp lơ và tôm vào, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

Bước 5: Hấp lửa lớn trong 15-18 phút, sau đó rưới nước sốt lên trên là xong!

4. Bánh khoai tây tôm xúc xích

Nguyên liệu:

200g khoai tây, 200g bí xanh, 1 quả trứng, một ít xúc xích, một ít tôm, tương ớt Hàn Quốc, xì dầu, đường ăn kiêng, dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Trộn 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường ăn kiêng, 1 muỗng dầu mè và 2 muỗng nước lọc, để riêng dùng sau.

Bước 2: Nghiền nhỏ 200g khoai tây và 200g bí xanh, vắt bỏ nước.

Bước 3: Thêm 1 quả trứng, nêm muối và tiêu đen, trộn đều.

Bước 4: Đổ một ít dầu ăn vào nồi, trải khoai tây và bí xanh đã cắt nhỏ xuống đáy nồi.

Bước 5: Cho các lát xúc xích và tôm vào, đậy nắp nồi và để lửa nhỏ trong 5 phút. Sau khi mở vung thấy đáy bánh cháy và giòn là lấy ra khỏi lò.

5. Tôm chua cay kiểu Thái

Nguyên liệu:

Tôm, chanh, tỏi, tiêu, hành, rau mùi, vừng, xì dầu, dầu hào, ngò rí, đường, tiêu đen

Cách làm:

Bước 1: Luộc chín tôm, cho vào nước đá, sau đó bóc vỏ và rút chỉ tôm, để sang một bên sử dụng sau.

Bước 2: Pha 3 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, nửa thìa đường, 1 thìa tỏi, 6 quả ớt nhỏ, một ít tiêu đen, nước cốt chanh, 3 lát chanh, nửa củ hành tây, một nắm rau mùi và một ít mè, khuấy đều.

Bước 3: Cho tôm vào đảo đều là xong!

6. Trứng tôm

Nguyên liệu:

3 quả trứng gà, 100g tôm, tỏi, ớt, rau mùi, xì dầu, dầu hào, dầu mè, giấm trắng

Cách làm:

Bước 1: Cho một ít muối vào trứng, đập nhỏ và để riêng. Sau đó đem tôm đi luộc qua và để riêng.

Bước 2: Pha 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng giấm trắng và khuấy đều.

Bước 3: Đổ dầu ô liu vào nồi, phi thơm tỏi và ớt.

Bước 4: Đổ trứng vào xào, khi tôm vừa chín tới thì cho tôm vào xào tiếp.

Bước 5: Khi chiên đến khi chín một nửa thì rắc mùi tây, rưới nước sốt lên trên là xong!

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo beauty321