Mát ngọt món mướp Nhật (quả lặc lày) trộn chua ngọt

Emdep.vn - Quả mướp Nhật còn có tên gọi khác là quả lặc lày/lặc lè. Có nhiều món ăn được chế biến từ mướp Nhật, tuy nhiên trong những ngày nóng oi bức này thì bạn thử làm món mướp Nhật trộn chua ngọt mát lạnh này cho cả nhà xem sao nhé!
Mát ngọt món mướp Nhật (quả lặc lày) trộn chua ngọt
Mát ngọt món mướp Nhật trộn chua ngọt
Nguyên liệu làm món mướp Nhật trộn chua ngọt: 
+ 400g mướp Nhật
+ ½ củ cà rốt
+ 40g lạc rang
+ Một ít rau kinh giới rửa sạch
+ 4 tép tỏi băm nhỏ
+ 1 quả ớt thái lát
+ 1 thìa phở nước mắm
+ Một ít muối bột canh
+ Một ít đường
+ Nửa quả chanh.
Cách làm món mướp Nhật trộn chua ngọt:
Bước 1: Mướp rửa sạch cho vào nồi luộc chín tới thì vớt ra để nguội.
Mát ngọt món mướp Nhật (quả lặc lày) trộn chua ngọt
 
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Trụng cà rốt qua nước luộc mướp.
Mát ngọt món mướp Nhật (quả lặc lày) trộn chua ngọt
 
Bước 3: Lạc rang giã nhỏ.
Mát ngọt món mướp Nhật (quả lặc lày) trộn chua ngọt
 
Bước 4: Mướp nguội thì thái lát dày khoảng 0,5cm rồi cho vào tô, thêm cà rốt, rau kinh giới vào chung.
Mát ngọt món mướp Nhật (quả lặc lày) trộn chua ngọt
 
Bước 5: Thêm tỏi băm nhỏ, ớt thái lát và một ít muối, đường vào.
Mát ngọt món mướp Nhật (quả lặc lày) trộn chua ngọt
 
Bước 6: Bạn cho 1 thìa mắm và vắt nước cốt nửa quả chanh vào. Thêm lạc rang giã nhỏ.
Mát ngọt món mướp Nhật (quả lặc lày) trộn chua ngọt
 
Bước 7: Trộn đều hỗn hợp cho ngấm gia vị. Bạn để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút cho ngấm gia vị và món trộn được mát hơn.
Mát ngọt món mướp Nhật (quả lặc lày) trộn chua ngọt
Mướp Nhật (quả lặc lày) có vị ngọt thanh, ăn giòn ngon và mát bổ với nhiều công dụng như giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, cải thiện tiêu hoá. Đặc biệt các vitamin trong mướp Nhật rất tốt cho da, giúp làn da tươi trẻ và ngăn ngừa sự hình thành bất kỳ sắc tố nào.
Mát ngọt món mướp Nhật (quả lặc lày) trộn chua ngọt
Hi vọng các bạn thích thú với món ăn này và thực hiện thành công nhé!  
Nàng chủ bếp Hường Nguyễn
Xem thêm một số món salad rau trộn ngon:
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm