Gỏi xoài gân bò chua cay ăn hay hay

Emdep.vn - Gỏi xoài chua cay, lại thêm cái dai dai, giòn giòn của gân bò, tất cả tạo nên một món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Gỏi xoài gân bò chua cay ăn hay hay
Gỏi xoài gân bò chua cay ăn hay hay
Nguyên liệu làm món gỏi xoài gân bò:
+ Xoài xanh: 1 trái (lựa loại chua)
+ Gân chân bò: 500gr
+ Gừng, ớt, rau thơm, gia vị.
+ Hỗn hợp mắm tỏi: Tỏi, ớt vô chén, giã nhuyễn + 2 muỗng súp đường + 2 muỗng súp nước mắm vào trộn đều, nêm nếm vừa ý.
Cách làm gỏi xoài gân bò như sau:

 

Bước 1:
Gỏi xoài gân bò chua cay ăn hay hay
 
- Gân bò mua về rửa sạch, cho vào nồi nấu ngập nước với chút muối cho sôi.
- Khi nấu được 25 phút thì tắt bếp, vẫn đậy nắp nồi cho gân chín. Đợi cho gân nguội thì lấy ra cắt từng miếng nhỏ, trộn với chén mắm tỏi ớt đã pha ở trên. Ướp trong 20 phút.

 

Bước 2:
- Xoài rửa sạch, gọt vỏ, xắt cọng nhỏ.
Gỏi xoài gân bò chua cay ăn hay hay

Bước 3:

- Trộn gân bò, xoài vào với nhau, nêm nếm vừa miệng. Khi ăn rắc thêm rau thơm thái nhỏ.
Ăn với cơm hoặc làm mồi nhậu đều rất ngon!
Gỏi xoài gân bò chua cay ăn hay hay
Theo MAV
 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa