1. Canh mướp nấu nghêu

- Nghêu rửa sạch rồi luộc và đã tách vỏ, để ráo.

- Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

- Cho nồi lên bếp, bật lửa, cho dầu vào, dầu nóng cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp đó cho thịt nghêu vào xào sơ rồi cho ra chén để riêng.

- Tiếp đó, cho nước lọc vào nồi (với lượng nước vừa đủ dùng vào). Khi nồi nước sôi lên thì cho mướp vào. Nêm vào canh 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng nhỏ bột ngọt và 1 muỗng nhỏ đường.

- Nước canh vừa sôi lại thì cho nghêu vào.

- Mướp chín thì tắt lửa, nêm lại cho vừa ăn, cho hành ngò vào và đảo đều, tắt bếp.

2. Đậu hũ chiên

- Đậu hũ mua về hoặc tự làm rửa sạch,để ráo,cắt thành miếng vừa ăn.

- Ướp đậu hũ với nước tương khoảng 15 phút cho đậu hũ ngấm vị

- Cho dầu ăn vào chảo,cho đậu vào chiên vàng giòn đều, gắp ra đĩa dùng nóng với cơm. Tuyệt ngon.

3. Trứng chiên thịt

- Làm nóng chảo phi tỏi cho dậy mùi, cho thịt nạc xay vào xào với xíu muối và tiêu cho chín.

- Trứng gà đánh tan, nêm ít mắm cho vừa.

- Sau đó cho trứng gà đã đánh tan vào chảo thịt, tiếp tục chiên nhỏ lửa, đậy nắp lại cho mau chín. Trứng thịt chiên đã chín rắc lên xíu hành lá và tiêu, sau đó cuộn tròn trứng lại là có món ngon đơn giản mà nhanh gọn rồi nhé!

4. Thanh long tráng miệng

 

 

Chúc cả nhà có bữa cơm đơn giản mà ngon miệng nhé!

Thúy Nguyễn