Nguyên liệu làm bánh bí ngô hấp táo tàu

+ Bí ngô: 250g

+ Bột mỳ: 200g

+ Men nở: 3g

+ Đường trắng: 15g

+ Nước: 50-70ml

+ Nước ấm: 5ml

+ Táo tàu: 2-3 quả

Cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu

- Bí ngô rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi, thái miếng mỏng.

- Đem hấp chín trong khoảng 15 phút.

- Cho bí ngô vào máy xay, thêm 40ml nước, xay cho thật nhuyễn.

- Trộn bí ngô đã xay nhuyễn cùng đường trắng.

- Ngâm men nở với 5ml nước ấm cho men tan ra. Lưu ý không dùng nước nóng, chỉ dùng nước ấm khoảng 40 độ C.

- Đổ nước men và bột mỳ vào cùng bí ngô, trộn đều. Đổ nốt phần nước còn lại trộn với bột sao cho bột đặc với độ vừa phải.

- Cho hỗn hợp bột vào khay hấp, đậy kín nắp để khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp 2-3 lần ban đầu.

- Xếp táo tàu lên trên bề mặt bột. Đem hấp bột trong khoảng 30 phút.

- Bánh nguội thì đổ ra đĩa và cắt thành những khoanh nhỏ. 

Chúc các bạn ngon miệng với bánh bí ngô hấp táo tàu này nhé!

Việt Hà

Nguồn: HK

Xem thêm một số loại bánh ngon dễ làm: 

- Bánh crepe chuối ngào đường

- Bánh khoai tây bọc tôm chiên

- Bánh khoai lang nhân vụn dừa