Hướng dẫn làm bánh flan trái dừa thạch lá dứa ngon

2016-06-06 13:11

- Bạn đã thưởng thức món bánh flan trái dừa thạch lá dứa bao giờ chưa? Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh flan trái dừa thạch lá dứa ngon tuyệt vời nhé!

Tin liên quan

Hướng dẫn làm bánh flan trái dừa thạch lá dứa ngon

Nguyên liệu làm flan trái dừa:

+ 2 quả dừa xiêm

+ Nước cốt dừa

+ 25 gram bột thạch rau câu

+ 2 quả trứng gà

+ 400 ml sữa tươi

+ Lá dứa

Cách làm flan trái dừa lá dứa:

- Để làm món bánh flan trái dừa ngon bạn nên chọn dừa xiêm không quá già, phần cùi dừa mềm. Sau đó khéo léo tách bỏ phần vỏ cứng bên ngoài rồi gọt sạch phần vỏ xám (Bạn có thể tham khảo cách tách vỏ dừa nhanh và sạch tại đây). Sau đó để cho dừa được trắng bạn nên rửa nhiều lần với nước, rồi khoét một lỗ trên đỉnh đầu để lấy phần nước dừa ra.

- Lá dứa rửa sạch cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi chắt lấy phần nước cốt màu xanh đậm.

- Nước lá dứa pha cùng với 1/3 nước dừa cùng bột rau câu khuấy đều lên rồi cho vào nồi đun sôi, sau đó cho ra khay để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm rau câu lá dứa tại đây

- Hỗn hợp bánh flan gồm đường, sữa tươi, bột rau câu và 2 quả trứng gà vào khuấy đều lên rồi lọc qua rây để bánh flan được mềm mịn hơn. Đun hỗn hợp này sôi lên rồi cho phần nước dừa còn lại vào đun chừng 5 -10 phút nữa rồi tắt bếp.

- Thạch lá dứa lấy trong tủ lạnh ra, cắt thành những thanh dài rồi trộn đều vào phần bánh flan sau đó rót vào hai quả dừa xiêm đã chuẩn bị từ trước. Nhớ không nên đổ đầy vì khi hấp bánh sẽ nở ra nữa.

Bánh flan trái dừa thạch lá dứa

- Đun một nồi nước lớn để chưng cách thuỷ dừa xiêm, bạn nhớ thêm lá dứa vào nước cho thơm. Chưng cách thuỷ dừa trong khoảng 90 phút là bánh flan đã chín, bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm xăm lên bánh flan nếu thấy không dính được.

Bánh flan trái dừa để nguội rồi cho vào tủ lạnh vài tiếng trước khi ăn. Vậy là đã xong món bánh flan trái dừa thạch lá dứa, hi vọng bạn sẽ có món tráng miệng ngon và hấp dẫn cho cả gia đình mình nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm bánh flan trái dừa thạch lá dứa nhé!

Nguồn: Ketnoikienthuc.com

Xem thêm một số món thạch ngon hấp dẫn

Thạch rau câu dừa, rau câu phô mai và rau câu trái cây

Cách làm bánh sữa chua trái cây

Cách làm thạch trái bơ cực ngon

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất