Cách làm thạch dâu mang hương vị Nhật Bản

Emdep.vn - Sakura Jelly - món thạch dâu cùng hoa anh đào muối là một trong những món tráng miệng đặc biệt mang phong vị của đất nước Nhật Bản. Từng miếng thạch mềm mịn, thơm vị dâu và hoa anh đào chắc chắn sẽ đem lại cho bạn cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức món thạch này.
Sakura Jelly - thạch dâu mang phong vị Nhật Bản
Nguyên liệu làm Sakura Jelly: 
Phần thạch trong suốt:
+ 200ml Nước
+ 2g bột Agar
+ 60g đường
+ Hoa anh đào muối
Phần thạch dâu:
+ 100g dâu tây
+ 60g đường cát
+ 150g Nước
+ 3g bột Agar
+ 30ml nước cốt dừa
Cách làm Sakura Jelly: 
Bước 1: Cho hoa anh đào vào nước ấm ngâm trước 30 phút cho bớt mặn.
Sakura Jelly - thạch dâu mang phong vị Nhật Bản
 
Bước 2: Cho nước vào một nồi lớn. Sau đó cho từ từ bột agar vào, vừa cho vừa khuấy cho tan đều, không bị lợn cợn.
Sakura Jelly - thạch dâu mang phong vị Nhật Bản
 
Bước 3: Đun hỗn hợp trên lửa vừa đến khi thấy sôi bùng thì cho đường vào, khuấy đều.
Sakura Jelly - thạch dâu mang phong vị Nhật Bản
 
Bước 4: Bắc xuống bếp, rót vào những khuôn silicon (hoặc khuôn rau câu tùy thích) rồi đặt từng hoa anh đào vào. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh cho đến khi đông cứng.
Sakura Jelly - thạch dâu mang phong vị Nhật Bản
 
Bước 5: Cho dâu và đường lên bếp, đun ở lửa nhỏ. Đến khi thấy dâu vỡ ra, tan hết đường và sền sệt thì tắt bếp.
Sakura Jelly - thạch dâu mang phong vị Nhật Bản
 
Bước 6: Lược qua rây hỗn hợp dâu, chỉ lấy phần nước, hòa cùng 150ml nước.
Bước 7: Sau đó cho từ từ bột agar vào, vừa cho vừa khuấy cho tan đều, không bị lợn cợn. Đun đến sôi bùng.
Sakura Jelly - thạch dâu mang phong vị Nhật Bản
 
Bước 8: Cho nước cốt dừa vào, khuấy đều, tắt bếp.
Cách làm thạch dâu mang hương vị Nhật Bản
 
Bước 9: Rót từ từ hỗn hợp lên trên hỗn hợp ở bước 4. Để nguội và cho vào tủ lạnh đến khi đông cứng.
Sakura Jelly - thạch dâu mang phong vị Nhật Bản
 
Bước 10: Lấy ra và thưởng thức thôi nào! 
Sakura Jelly - thạch dâu mang phong vị Nhật Bản
Chúc bạn thành công với món thạch dâu mang phong vị Nhật Bản này nhé!
Thịnh Nguyễn
Xem thêm:
 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa