Canh cá chép nấu dứa

Nguyên liệu nấu cá chép nấu dứa: Cá chép, cà chua, dứa quả, hành hoa, hành khô, rau thìa là, hạt nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn.

Cách làm canh cá chép nấu dứa như sau:

- Cá chép sơ chế sạch, cắt thành khúc, để ráo

- Bắc chảo lên bếp, đem chiên vàng đều 2 mặt cá.

- Bắc nồi lên bếp, cho dầu chiên cá vào, phi thơm hành khô thái lát, cho cà chua, thêm ít hạt nêm vào nồi, đảo đến khi cà chua mềm.

- Cho lượng nước vừa ăn, đun sôi bùng lên thì thả cá chép vào nồi.

- Khi nồi cá sôi lần nữa thì bạn cho dứa vào, nếm gia vị cho thật vừa miệng, có thể cho thêm ít giấm bỗng nếu muốn ăn chua.

- Trước khi tắt bếp bạn cho hành hoa và thìa là vào là hoàn thành. 

Xem chi tiết cách nấu canh cá chép nấu dứa tại đây.

Sườn nướng cay

Nguyên liệu làm sườn nướng cay: Sườn heo, sốt BBQ, bột ớt, sa tế, bột canh, mè, mật ong.

Cách làm sườn nướng cay như sau: 

- Sườn heo rửa sạch, chặt khúc dài 15-20cm cho dễ nướng. 

- Luộc sơ sườn heo qua 1 lượt nước đun sôi, có thả vào vài lát gừng và hành khô, sau đó vớt ra, rửa sạch lại lần nữa, để ráo.

- Cho sườn heo ra âu, ướp sườn với bột canh, bột ớt, sốt BBQ, sa tế cho ngấm gia vị khoảng 1 tiếng. 

- Cho sườn lên bếp than nướng khoảng 5 phút thì lấy ra phết 1 lớp mật ong lên trên, tiếp tục nướng cho đến khi chín hẳn. 

- Trước khi ăn bạn nhớ rắc mè rang để sườn thơm ngon hơn. 

Xem chi tiết cách làm sườn nướng cay tại đây.

Trứng cút bọc thịt sốt cà chua

Nguyên liệu: Thịt xay, trứng cút, cà chua, bột canh, hạt nêm, xì dầu, hành khô, hành hoa.

Cách làm trứng cút bọc thịt sốt cà chua như sau: 

- Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ, rửa sạch, để ráo nước. 

- Thịt băm đem ướp với chút hạt nêm và hành khô băm nhỏ. 

- Bọc thịt băm vào trứng thành những viên nhỏ, đem chiên xém vàng rồi vớt ra.

- Gạn bớt dầu trong chảo vừa chiên, cho cà chua thái nhỏ vào, thêm hạt nêm và đảo mềm. 

- Khi cà chua mềm bạn thả thịt bọc trứng cút vào, thêm bột canh, chút đường, đảo với lửa nhỏ đến khi thấy hơi cạn thì cho hành hoa rồi tắt bếp. 

Hoa quả tươi tráng miệng

Chúc các bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối mà chúng tôi gợi ý nhé!

Quỳnh Nguyễn (Tổng hợp)

Xem thêm:

Thực đơn cơm tối ngày lạnh

Thực đơn bữa cơm ngon giá 100.000 đồng

Thực đơn cơm ngon ngày cuối tuần