Thạch xoài sữa đẹp xinh lung linh, vị chua ngọt, ăn thấy mê!

Emdep.vn - Món thạch xoài sữa thanh mát, ngọt lịm và bắt mắt, đánh tan cái nhiệt của mùa hè, là món ăn xế chiều hấp dẫn hoặc làm món tráng miệng cực ngon cho cả nhà.

 Nguyên liệu làm thạch xoài sữa như sau: 

+ 5g bột thạch rau câu

+ 350g đường cát

+ 150ml sữa tươi

+ 1 trái xoài chín

+ 1,2l nước lọc

 Cách làm thạch xoài sữa như sau: 

Bước 1: Trộn bột thạch với đường cát, hòa tan cùng 1,2l nước lọc, ngâm khoảng 10 phút rồi bắc lên bếp nấu. Khi nước thạch sôi lên thì vớt hết bọt cho thạch trong, liên tục khuấy đều để thạch và đường hòa tan.

Thạch xoài sữa đẹp xinh lung linh, vị chua ngọt, ăn thấy mê!

Thạch xoài sữa đẹp xinh lung linh, vị chua ngọt, ăn thấy mê!

Bước 2: Xoài chín gọt vỏ rồi thái nhỏ, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với 1 ít nước lọc.

Thạch xoài sữa đẹp xinh lung linh, vị chua ngọt, ăn thấy mê!

Thạch xoài sữa đẹp xinh lung linh, vị chua ngọt, ăn thấy mê!

Bước 3: Chia nước thạch ra làm 2 phần:

Phần thạch xoài: Trộn nước thạch với xoài đã xay nhuyễn, trộn thật đều để thành hỗn hợp thạch xoài.

Thạch xoài sữa đẹp xinh lung linh, vị chua ngọt, ăn thấy mê!

Phần thạch sữa: Trộn nước thạch với sữa tươi, trộn thật đều để thành hỗn hợp thạch sữa.

Thạch xoài sữa đẹp xinh lung linh, vị chua ngọt, ăn thấy mê!

Bước 5: Lần lượt đổ thạch vào khuôn, đổ phần thạch xoài trước, chờ lớp thạch xoài se mặt thì tiếp tục đổ lớp thạch sữa lên trên, cứ thế đổ xen kẽ nhau cho đến khi đầy khuôn.

Thạch xoài sữa đẹp xinh lung linh, vị chua ngọt, ăn thấy mê!

Để thạch nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn gỡ thạch ra khỏi khuôn rồi cắt miếng tùy thích.

Thạch xoài sữa đẹp xinh lung linh, vị chua ngọt, ăn thấy mê!

Thạch xoài sữa đẹp xinh lung linh, vị chua ngọt, ăn thấy mê!

Lưu ý: Nước thạch sẽ rất mau đông, nên trong khi chờ lớp này se mặt thì phần nước thạch kia sẽ bị đông sệt lại. Do đó, bạn phải luôn ngâm phần nước thạch chưa sử dụng vào nước nóng, đậy kín lại. Nếu thạch đông đặc thì có thể đun nóng lại và thực hiện các bước tiếp theo dễ dàng hơn. 

Thành phẩm:

Thạch xoài sữa đẹp xinh lung linh, vị chua ngọt, ăn thấy mê!

Những ngày nắng nóng mà được thưởng thức món thạch xoài sữa chua ngọt, thanh mát này thì còn gì tuyệt vời hơn. 

Thạch xoài sữa đẹp xinh lung linh, vị chua ngọt, ăn thấy mê!

Thạch xoài sữa đẹp xinh lung linh, vị chua ngọt, ăn thấy mê!

Màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, chắc chắn ai cũng thích mê. Hãy cùng làm cho cả nhà mình thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch xoài sữa này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé! 

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa