Mứt chuối siêu ngon ai cũng thích mê

Emdep.vn - Mứt chuối giòn ngon, ngòn ngọt sẽ là món ăn đãi khách ngày Tết vô cùng hấp dẫn.

 PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU  

- 3-4 quả chuối xanh ương 

- 70gr đường 

- 1 ít muối 

- 1 ít nước cốt chanh 

- 1 ít vanilla  

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CHUỐI  

Bước 1: Chuối gọt bỏ vỏ, rồi thái miếng mỏng, lát chéo, sau đó thả chuối vào tô nước có pha chút muối và nước cốt chanh để chuối không bị thâm, ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.  

Bước 2: Thấm cho chuối khô hết nước, cho nhiều dầu vào chảo đun nóng dầu rồi cho chuối vào chiên sơ qua. Chuối chín và xém vàng thì vớt chuối ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.  

Mứt chuối siêu ngon ai cũng thích mê

Bước 3: Cho đường, 1 xíu nước vào chảo đun sôi rồi cho chuối đã chiên sơ vào đảo đều.  

Bước 4: Quá trình sên chuối, bạn để lửa nhỏ để chuối từ từ ngấm đường, thi thoảng đảo đều.  

Mứt chuối siêu ngon ai cũng thích mê

Bước 5: Mứt bắt đầu cạn nước và đảo nặng tay, bạn phải đảo liên tục cho mứt khô hẳn và có đường kết tinh bám trên mứt mới tắt bếp. Vẫn tiếp tục đảo cho mứt khô ráo hơn tới khi nhiệt độ trong chảo giảm mới thôi.  

Để mứt chuối nguội hẳn mới đem cất trong lọ kín bảo quản.  

Mứt chuối siêu ngon ai cũng thích mê

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt chuối cho cả nhà đón Tết! 

(Theo Tri thức trẻ)

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa