Làm trong nháy mắt bánh pie chanh cực ngon ngay tại nhà

Emdep.vn - Bánh pie chanh nhẹ nhàng tươi mát từ tên gọi đến màu sắc và hương vị đều tuyệt vời, bánh rất thích hợp dù thời tiết nắng nóng, nguyên liệu cực đơn giản dễ tìm bạn sẽ làm được ngay trong lần đầu tiên.

Nguyên liệu: 

- 4 -5 quả chanh xanh

- 3 lòng đỏ trứng gà

- 130gr bánh quy

- 80gr bơ chảy

- 2/3 hộp sữa đặc

-  Ít muối

-  Ít đường (nếu muốn ăn ngọt thêm)

-  Kem tươi ăn kèm (tuỳ chọn)

- Lá húng trang trí

- Khuôn bánh tròn

Làm trong nháy mắt bánh pie chanh cực ngon ngay tại nhà

Thực hiện:

Bước 1:

Bánh quy đập cho nát vụn.

Làm trong nháy mắt bánh pie chanh cực ngon ngay tại nhà

Bước 2:

Sau đó đổ bơ đã đun chảy vào vụn bánh quy rồi quậy đều lên.

Làm trong nháy mắt bánh pie chanh cực ngon ngay tại nhà

Bước 3:

Sau đó đổ hỗn hợp vụn bánh quy ra khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, dàn đều khắp khuôn ấn chặc cho vụn bánh được nén đều, rồi để tủ lạnh trước.

Làm trong nháy mắt bánh pie chanh cực ngon ngay tại nhà

Bước 4:

Đánh bông nhẹ lòng đỏ trứng gà với ít muối (và thêm đường bước này nếu thích ngọt hơn).

Sau đó đổ sữa đặc vào lòng đỏ trứng đã đánh bông.

Làm trong nháy mắt bánh pie chanh cực ngon ngay tại nhà

Bước 5:

Chanh vắt lấy nước cốt. Rồi đổ chung vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều lên.

Làm trong nháy mắt bánh pie chanh cực ngon ngay tại nhà

Bước 6:

Bào vỏ chanh thêm vào cho thơm và đẹp mắt.

Làm trong nháy mắt bánh pie chanh cực ngon ngay tại nhà

Bước 7:

Cuối cùng là đổ hỗn hợp nhân kem chanh vào khuôn bánh quy. Đem đi nướng trong vòng 25 phút 180oC, rồi để lạnh trước khi ăn (đặc biệt nếu không có lò nướng thì chỉ cần thêm gelatin ngâm mềm đun chảy đổ vào cùng hỗn hợp kem chanh và để tủ lạnh tầm 3 giờ là được).

Làm trong nháy mắt bánh pie chanh cực ngon ngay tại nhà

Thành phẩm: 

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh pie chanh tươi mát với vị ngon bất ngờ, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được ngay hương thơm của chanh thoang thoảng tươi mát, vị chua nhẹ, ngọt thanh quyện với lớp đế bánh quy giòn rụm làm bạn ăn mãi không ngán.

Làm trong nháy mắt bánh pie chanh cực ngon ngay tại nhà

Với nguyên liệu dễ tìm và công thức được hướng dẫn chi tiết thì sẽ dễ dàng thực hiện đúng không nào.

Làm trong nháy mắt bánh pie chanh cực ngon ngay tại nhà

Chúc bạn thành công!

Chủ bếp Oanh Trần

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa