Cuối tuần làm bánh mì xúc xích nướng mềm ngon

06:00 25/03/2017
Emdep.vn - Bánh mỳ xúc xích trông rất bắt mắt, khi ăn bánh mềm thơm, cực kì hấp dẫn.

Cách làm bánh mì xúc xích nướng


 Nguyên liệu làm bánh xúc xích gồm:

- 280gr bột
- 20gr đường
- 2gr muối
- 5gr men nở
- 150ml sữa tươi
- 1 thìa sữa bột
- 20gr bơ
- 1 quả trứng gà đánh tan
- Xúc xích
- 1 chút muối tiêu

Cách làm bánh mì xúc xích nướng

Cách làm bánh mì xúc xích nướng

 
Cách làm bánh xúc xích như sau:
Bước 1: Bạn cho bột , muối, đường, men nở, sữa bột vào 1 cái tô, sau đó trộn đều lên.

Cách làm bánh mì xúc xích nướng

Bước 2: Tiếp tục cho 1/2 quả trứng gà vào tô bột, 1/2 quả trứng còn lại bạn giữ để phết mặt bánh nhé!
Cho thêm sữa tươi vào tô bột và nhồi cho tới khi bột thành 1 khối thì cho bơ vào nhồi tiếp tới khi khối bột mềm, mịn, dẻo. Bọc kín tô bột lại, ủ cho khối bột nở gấp đôi mới mang ra tạo hình cho bánh.

Cách làm bánh mì xúc xích nướng

Bước 3: Rắc 1 chút bột lên bàn sạch, lấy khối bột đã nở gấp đôi ra bàn và ấn xẹp bọt khí có trong bột, cắt bột thành những dải dài.

Cách làm bánh mì xúc xích nướng

Bước 4: Bạn dùng 2 bàn tay lăn đi lăn lại dải bột sao cho dải bột được tròn đều, cầm dải bột và quấn quanh xúc xích, 2 bên đầu xúc xích bạn để chừa lại 1 chút không quấn, như vậy sẽ nhìn rõ nhân xúc xích bên trong nhé, bạn cứ làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu còn lại.

Cách làm bánh mì xúc xích nướng

Cách làm bánh mì xúc xích nướng

Bước 5: Bánh sau khi được tạo hình xong, bạn đặt vào khay nướng bánh, mỗi cái cách nhau ra 1 chút để khi nướng bánh không bị dính vào nhau, đậy khăn kín lên khay bánh để bánh không bị khô, ủ cho bánh nở gần gấp đôi rồi mới cho vào nướng. 
Bước 6: Bật lò nướng ở 190 độ C làm nóng lò, sau đó dùng cọ phết 1 lớp mỏng trứng gà lên từng chiếc bánh. Sau cùng bạn rắc 1 chút muối tiêu lên bánh.

Cách làm bánh mì xúc xích nướng

Bước 7: Lò đã nóng, bạn cho khay bánh vào nướng khoảng 20-25 phút, bánh chín vàng đều thì lấy ra , để bánh trên giá sắt cho bánh nguội bớt là có thể thưởng thức được rồi! 

Cách làm bánh mì xúc xích nướng

Bánh mỳ xúc xích trông rất bắt mắt, khi ăn bánh mềm thơm, cực kì hấp dẫn. 

Cách làm bánh mì xúc xích nướng

Cách làm bánh mì xúc xích nướng

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì xúc xích nướng này nhé! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!

Cách làm bánh mì xúc xích nướng

Chủ bếp Hương Giang
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa