Cơm chiên cá mặn đơn giản mà ngon miệng cho ngày mưa gió

Emdep.vn - Cơm chiên ngon với hương vị của cá mặn hơi đậm vị khi ăn vào vị mặn của cá mới thấm đều vào lưỡi rồi hòa cùng các hạt cơm. Chắc chắn sẽ là món cơm hấp dẫn cho ngày mưa này đó.

Cơm chiên cá mặn đơn giản mà ngon miệng cho ngày mưa gió

Nguyên liệu:

Cơm chiên cá mặn đơn giản mà ngon miệng cho ngày mưa gió

1 đĩa cơm nguội

100g cá điều hồng mặn

2 trái trứng

Tỏi Gừng, Hành lá, Dầu ăn,

Đường, Tiêu, Nước tương, Hạt nêm

Cách làm cơm chiên cá mặn:

Bước 1:

Cơm chiên cá mặn đơn giản mà ngon miệng cho ngày mưa gió

Trứng gà đánh tan rồi trộn với đều cơm cùng với chút gia vị (muối, nước mắm, hạt nêm), sao cho trứng bám đều vào hạt cơm.

Bước 2:

Cơm chiên cá mặn đơn giản mà ngon miệng cho ngày mưa gió

- Cá mặn xé nhỏ ra thành những miệng vụn vừa để khi chiên cá và cơm sẽ quyện lại với nhau.
Bước 3:

Cơm chiên cá mặn đơn giản mà ngon miệng cho ngày mưa gió

- Hành lá thái nhỏ, phần đầu hành để riêng, phần lá để riêng

Bước 4:

Cơm chiên cá mặn đơn giản mà ngon miệng cho ngày mưa gió

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi phi thơm phần đầu hành

- Tiếp đó cho phần cá mặn vào xào nhanh tay.

Bước 5:

Cơm chiên cá mặn đơn giản mà ngon miệng cho ngày mưa gió

- Kế tiếp, cho cơm đã trộn trứng vào và đảo đều tay với lửa lớn cho đến khi hạt cơm se lại và thấm vị thì tắt bếp.

- Trong quá trình chiên cơm ta phải đảo đều để hạt cơm tơi ra và đều hạt với các nguyên liệu.

- Khi cơm thấm đều các nguyên liệu thì nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho hành lá vào thì tắt bếp.

Thành phẩm:

Cơm chiên cá mặn đơn giản mà ngon miệng cho ngày mưa gió

Múc cơm ra dĩa. Rắc hành lá cắt nhỏ và chút tiêu lên trên. Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức. Khi ăn cơm chiên cá mặn ta kết hợp với cà chua thái lát, rau xà lách và tương ớt.

Cơm chiên cá mặn đơn giản mà ngon miệng cho ngày mưa gió

Tùy theo khẩu vị mỗi người mà chúng ta có thể gia giảm gia vị hay ăn cùng với ngò rí hoặc thì là thay cho hành lá cũng rất ngon.

Cơm chiên cá mặn đơn giản mà ngon miệng cho ngày mưa gió

Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp chế biến món cơm chiên cá mặn cho cả nhà thưởng thức. 

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa