Thực đơn độc thân: Cơm chiên trứng muối khơi dậy cảm hứng cuối ngày

2017-05-30 16:12

- Chỉ một vài thao tác vô cùng đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, món cơm chiên trứng muối đầy màu sắc này khiến bữa ăn của bạn thêm ngon và lạ miệng.

Tin liên quan

Nguyên liệu làm cơm chiên trứng muối gồm:

- 1 bát cơm nguội

- 2 quả lòng đỏ trứng vịt muối

- 1 ít hành lá

- 1 củ hành khô

- 1 ít tỏi băm

- 1 ít tôm tươi

- 1 ít hạt đậu Hà Lan

- 1 quả trứng gà

- Gia vị: xì dầu, muối, tiêu, bột nêm.

Cách làm cơm chiên trứng muối như sau:

Bước 1: Trứng vịt muối đem hấp chín hoặc cho vào lò nướng đều được. Sau đó, bạn lấy trứng muối cho ra bát rồi dùng thìa dằm nhuyễn.

Bước 2: Cho 1 quả trứng gà vào bát cơm nguội rồi trộn đều cho trứng quyện với cơm.

Bước 3: Tôm sơ chế sạch thì thái miếng nhỏ, ướp tôm với 1/4 thìa cà phê chút muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, ít hành lá thái nhỏ và hành khô băm nhỏ.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp cùng với 1 chút dầu ăn, đun cho nóng dầu thì cho hành + tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho tôm vào xào sơ qua rồi cho trứng muối vào xào cho thơm lên, khi tôm vừa chín tới thì bạn xúc hỗn hợp tôm trứng muối ra bát.

Bước 5: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, thêm 1 chút dầu ăn, đun nóng rồi cho cơm vào chiên, đảo đều cho cơm tơi ra, sau đó cho hạt đậu Hà Lan, cầm chảo xóc đều và chiên cho tới khi hạt cơm săn lại.

Bước 6: Nêm 1,5 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê bột nêm rồi cho hết chỗ tôm trứng muối vừa xào vào, thả thêm hành lá, đảo đều là tắt bếp. Xúc cơm chiên trứng muối ra bát để thưởng thức ngay khi còn nóng.

Thành phẩm:

Chỉ một vài thao tác vô cùng đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, món cơm chiên trứng muối đầy màu sắc này sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm ngon và lạ miệng.

Thay đổi khẩu vị bữa cơm cũng là 1 cách để làm tăng thêm phần vui vẻ, hứng khởi mỗi ngày. Chúc các bạn thành công với cách làm cơm chiên trứng muối này nhé!

Chủ bếp Hương Giang

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất